ਕ੍ਰੀਮ ਕੇਕ, ਕੁੜੀਆਂ ਅਤੇ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਭਰਾਈ ਹੈ. ਉਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਗ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ. ਮਾਲਕਣ ਲਈ ਘਰ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਪਰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਕਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ?
ਭਰਾਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਫਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਆਲਟੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਭੇਤ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਪਹਿਲਾਂ, ਸਮੱਗਰੀ (ਆਂਡੇ, ਖੰਡ, ਆਟੇ) ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਉਹ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੁੰਜ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ.
- ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਰੀਮ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਕੇਕ ਐਡੀਟੇਵੀਵ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ.
- ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਕੁਕਜ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੁੱਤੇ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੁਦਰਤੀ ਕ੍ਰਮਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸਟੀਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਦੱਸੇ ਗਏ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜਾਂ ਘੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗੀ.
ਕਾਪੀਕੇਸ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ-ਕਰੀਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਕ੍ਰੀਮ ਕੈਕਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਗੰਢ ਇਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਗੜਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਰੱਖੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੱਖਣ - 1.5 ਪੈਕ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਵਨੀਲੀਨ;
- ਵਸੀਅਤ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਖੰਡ, ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਰਲਾਉ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ. ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮ ਵਿੱਚੋਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
- ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਜੋੜੋ. Zest ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਉ.
ਈਕਲਾ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ
ਹਰ ਕੋਈ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕ੍ਰੀਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਲੋਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਾਨ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੋਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਗਈ ਗੋਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਲਈ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਕੋਂਗਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l.;
- ਮੱਖਣ 85% ਚਰਬੀ - 250 g;
- ਕਾਗਨੇਕ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਵਨੀਲੀਨ
ਤਿਆਰੀ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਦੁੱਧ ਵਿਚ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਾਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਗੜਬੜੀ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਦੂਜੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅੰਡੇ-ਸ਼ੂਗਰ-ਆਟੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਠੰਢੇ, ਅੱਗ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ
- ਬਰਿਊਡ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ ਠੰਡਾ ਰਹਿਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਨੀਲੇਨ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਚਿੱਟਾ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਕਸਟਾਰਡ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਚ ਵਿਚ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਕ ਕਾਂਨੈਕ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਦਿਓ.
ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਮ ਕਰੀਮ
ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕ੍ਰੀਮ ਵਾਲਾ ਕੰਟੇਨਰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਹ ਭਾਗ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਨਾਜ਼ੁਕ ਨਾਜੁਕ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 0.5 ਪੈਕ;
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- cornstarch - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.;
- ਕਰੀਮ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਵਨੀਲੀਨ
ਤਿਆਰੀ
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਯੋਰਕ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਦੁੱਧ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਼ਿਰਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਲਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ, ਵਨੀਲੀਨ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਮਿਲਾਓ. ਦੋਵਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਹਰਾਓ
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨੀ ਕਰੀਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਕਸਟਿਡ ਕਰੀਮ ਜੋੜੋ. ਹਰ ਵਾਰ ਮੁੜ ਕੇ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ
ਕਸਟਾਰਡ ਪੋਂਬਿਰ
ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਕ੍ਰੀਮ ਇੱਕ ਪਿਘਲਾਏ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵਨੀਲਾ ਬਿਸਕੁਟ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਫਿੱਟ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਹੋਸਟੇਸ ਲਈ ਇਕੋ ਰੀਸਾਈ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਤੀਜਾ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੀਮ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਭਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 2 ਕੱਪ;
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l.;
- ਸਟਾਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਤੇਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 160 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਨੀਲੀਨ - 1 ਪਾਊਟ
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ੂਗਰ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਓ.
- ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਫ਼ੋਮ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ.
- ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ.
- ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਵਨੀਲੀਨ ਜੋੜੋ.
- ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਰਲਾਉਂਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਕ੍ਰੀਮ ਇਸ ਦੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ.
ਕਰੀਮ ਚਾਕਲੇਟ ਪਲਾਮੀਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦੀ, ਚਾਕਲੇਟ ਕ੍ਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਵਰਗੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮੁੜ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ. ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਿਕਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇਣ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਵੀ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਕਰੀਮ - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ" - 400 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਛਾਣਾ
- ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ.
- ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.
- ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਕਰੀਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਕ੍ਰੀਮ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਕਿਫਾਇਤੀ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਾਨ ਲਈ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਾਈਨ ਕੀਤੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚਮਚਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡਿੱਗ ਨਾ ਜਾਣਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 25% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 120 g;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
ਤਿਆਰੀ
- ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਲ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸੌਸਪੈਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲੇਨ ਨਾਲ.
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਮਿਸ਼ਰਤ. ਮੋਟੇ ਹੋਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫੈਟ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਭਰਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਪੰਜੂਰ ਕਸਟਰਡ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਮਸਾਸਰਪੋਨ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮ
ਇੱਕ ਨਾਜੁਕ ਕ੍ਰੀਮ ਪਲੇਮਾਈਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਘਰੇਲੂ ਅਕਸਰ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੈਸਪਾਰਨ ਚੁਣਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਸੁਆਦ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਹ ਖੜ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸਦਾ ਸੁਆਦੀ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੀਰਮਿਸੂ ਇਹ ਪਨੀਰ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੁਣਾਂ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੈਸਪਰੋਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
- ਵਨੀਲੀਨ
ਤਿਆਰੀ
- ਤਿੱਖੇ ਸਿੱਕਿਆਂ ਤਕ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਗੁਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
- ਮਾਰਕੰਪਰਨ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰਲਾਉ ਨਾ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਵਨੀਲੀਨ ਜੋੜੋ.
- ਦੋਵੇਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਅਤੇ ਫੋਵਲ ਮਿਕਸ ਵਨੀਲਾ ਕਰੀਮ ਚੋਟੀ-ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕਰੀਮ
ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕ੍ਰੀਮ ਪੌਲਮਾਈਕਰ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਉਪਯੋਗ ਦੁਆਰਾ ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਖਾਣੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਸੰਜੋਗ ਲਈ ਯੋਗ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 1.5 ਟੀਸਪੀ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 1 ਪਾਊਟ;
- ਪਾਣੀ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਜਿਲੇਟਿਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਲਈ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਓ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ.
- ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕੋਰੜੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਇੱਥੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਪਾਓ.
- ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਕਜੁਟਤਾ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.
ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਕਰੀਮ
ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਪਲਾਮੀਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਲਾ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਸਵਾਦ ਦੀ ਥੁੜ ਮੁਹਾਰਤ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਮੌਲਿਕਤਾ ਦੇਣ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਨੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਆਦਰਸ਼ ਚੋਣ ਹੈ ਮੈਸਪਾਰੋਨ ਪਨੀਰ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ - 0.5 ਟਾਇਲ;
- ਕਰੀਮ - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ, ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
- ਸ਼ਾਨ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.
- ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ