ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸਾਂਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਨੀਂਦਦਾਰ ਕੀਫਿਰ ਆਟੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
ਕੇਫੇਰ 'ਤੇ ਕੱਪ ਕੇਕ - ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਰੋਟੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਆਟਾ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਤੇਲ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਵਿਨੀਲਾ ਖੰਡ, ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੇਫ਼ਿਰ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਸਭ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੈ. ਆਟਾ ਪੀਹਣਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਸਭ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ - ਆਟੇ ਦੀ ਥਾਂ ਤਰਲ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਚੌਥੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਉੱਲੀ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਕੇਫੇਰ 'ਤੇ ਫਾਸਟ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਆਟਾ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਿਰੀਦਾਰ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕੇਫੇਰ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਰਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਝੁਕ ਕੇ ਨਤੀਜਾ ਆਉ. ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਲ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ, ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਕਾਉ. ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਵੱਢੋ. ਅਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ (ਕੋਈ ਵੀ ਕਰੀਮ ਢੁੱਕਵੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ), ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਦੂਜਾ ਕੇਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਠੰਡੇ ਸੌਖੇ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕਰੋ.
ਕੇਫਿਰ ਤੇ ਸੌਫਟ ਜਿੰਪਰਬਰਡ - ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ - 20 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੇਫੇਰ - 230 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਦੀ ਸੁਧਾਈ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਕੱਚੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 1 ਯੂਨਿਟ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੇਫਰਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਬੀਜੋ ਸਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਸਭ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੰਕਾ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਅਸਮਾਨ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਲਗਭਗ 1/3 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕੋਕੋ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਹੋਰ 70 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਆਟਾ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਹੋਰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ 2/3 ਟੈਸਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੀ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਚਿੱਟੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਰੋਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਉਸੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੋਲ ਅਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਕਰੀਬ 180 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਗਲੇਜ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ: ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਕੱਚਾ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਘਣਤਾ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ. ਰੈਡੀ ਜੁਨੇਰਬੁੱਡ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਿੱਧੇ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਤਿਆਰ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਨੂੰ ਚੇਤੇ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾਏ.
ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਸਵਾਦਕ ਕੂਕੀਜ਼ - ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਦੀ ਸੁਧਾਈ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 110 g;
- ਕੇਫੇਰ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕੇਫੇਰ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ, ਸੁਕੇ ਹੋਏ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪਹਿਲੀ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸਾਫ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟੀਨ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਘੁੰਮਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਕਰੀਬ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੋਵੇਗੀ. ਮਲਾਈਡਰਾਂ ਨੇ ਕੁਟੀਆ ਕੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਭਠੀ ਭੱਠੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ ਲੱਗੇਗਾ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚਾਹ ਲਵੋ!