ਮੀਟ ਲਈ ਮੋਰਨਡ ਕਾਫੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਆਦਮੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਸੈੱਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰਚਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਸ਼ਕਤਾ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਮੀਟ ਲਈ ਮੋਰਨਾਈਡ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਬਰਸਾਈ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ pickling ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੌਤੀ. ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਦੁਆਰਾ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ, ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਅਜਿਹੇ ਸਾਧਨ ਜਿਵੇਂ ਰਾਈ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਾਈ - 100 ਮਿ.ਲੀ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਲੂਣ - 1 ਚਮਚ;
- ਮਿਰਚ - 1 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾ ਲਈ ਬੀਫ marinate ਕਿਸ?
ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਠੋਰਤਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮਿਸਿਸਟਰਸ ਜੋ ਹੈਰਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਬੀਫ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਾਰਨਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਕਿ ਮੈਰਿਨਾਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਿਵੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਇਸ ਨਾਲ ਮਾਸ ਕੇਵਲ ਇਕ ਘੰਟਾ ਕੁੱਝ ਘੰਟਾ ਲਈ ਹੀ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਇਕ ਹੋਰ ਚੋਣ ਕੀਫਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਬੀਫ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਜਾਗੀ ਜਾਂ ਰਾਈ ਦੇ ਵਿਚ ਪਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਾਸ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਸਫਲ ਢੰਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਰਬੋਲੇਟਡ ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਪਾਣੀ ਉੱਪਰ ਬੀਫ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ marinade ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਕਿੰਨੀ ਚਿਕਨ ਚੂਸਣ ਲਈ ਸਵਾਦ?
ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਦਾ ਇੱਕ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਜੇ ਇਹ ਮੈਰੀਟਾਈਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਸਾਧਾਰਣ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਲਈ ਮਾਰੀਨਡ ਸਭ ਤੋਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
ਤਿਆਰੀ
- ਸਾਸ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਜੋੜਨਾ. ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ marinade ਤਿਆਰ ਹੈ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਸੂਰ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ?
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਦਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੂਰ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੰਘਟਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਇਹ ਕੇਫਰ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਲਾਲ ਜਾਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ, ਕਾਗਨੇਕ, ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਵਿਧੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਗ੍ਰਿੰਸਟ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਬਰਸਾਈ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਨੀਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਸੀਨੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l.;
- ਕਾਗਨੇਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਾਰਨਾ ਹੈ?
ਲੇਲੇ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਮਾਸ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖ਼ਾਸ ਭੇਤ ਵਰਤ ਕੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾਸ ਮੀਟ ਦੇਣ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸੰਗਮਰਮਰ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਰਾਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪੁਦੀਨੇ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਿਸ਼ ਕੱਬਬ ਉੱਤੇ ਮੀਟ ਲਈ ਮਿਰਨੀਡ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕੀ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਪਿਆਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟ, ਮਸਾਲੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉ.
- ਮੀਟ ਲਈ ਬਰਸਾਈ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
ਸਮੋਕਸ਼ੀਲ ਮੀਟ ਲਈ ਮੋਰਨਾਈਡ
ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮਾਸ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਉਦਾਸ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਸਿੱਖਣਾ ਪਵੇਗਾ ਕਿ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਦੇ ਅਟੁੱਟ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਨਮੀ ਦੁਆਰਾ ਸਮਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਬਣਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 100 g;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਲੂਣ - 1 ਚਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ parsley ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਹ ਪ੍ਰੀ-ਮਾਰਨਾਈਨਡ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਖਾਰੇ, ਮਿੱਠੇ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਇਹ ਐਮਡ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸਿਰਕਾ, ਵਾਈਨ, ਹਰ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਮਿਨੀਡ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਤੇਲ ਜੋੜਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਵਧੀਆ ਮਾਰਕੀਟ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਵੌਰਚੈਸਟਰ ਸਾਸ - 3 ਚਮਚੇ;
- ਚਿਲ ਸੌਸ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਲੂਣ - 0.5 ਟੀਸਪੀ;
- ਮਿਰਚ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਕਿ ਮੈਲੀਨੇਡ ਵਧੀਆ ਬਣ ਜਾਵੇ.
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਸੌਸ, ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਭਾਂਡੇ ਲਓ.
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਮਖੌਲੀ ਲਈ ਮੈਰਨੀਡ
ਜਾਰਜੀ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਹੀ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦੀ ਹੋਵੇਗੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪੜਾਅ ਜਿਵੇਂ ਪਿਕਲਿੰਗ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉੱਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਮੈਰਿਨਾਡ ਅਧੀਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਦਾ ਸੁਝਾਅ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੂਰ ਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਲੂਣ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮਿੱਠੀ ਮਟਰ ਮਿਰਚ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਭੰਗ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉ. ਮਖੌਲੀ ਲਈ ਮੈਰੀਡੀ ਤਿਆਰ ਹੈ.
- ਮਾਸ ਨੂੰ ਖਾਰੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਵੇ. 1-3 ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਮੀਟ ਨੂੰ ਦਿਨ ਵਿਚ 1-2 ਵਾਰ ਮੋੜੋ.
- ਸਟੈਕ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋਡ ਦੇ ਅਧੀਨ ਮੀਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ
ਸਾਰਾ ਚਿਕਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਸਮਾਰੋਹ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਇੱਕ ਮੁਰਗੀ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੇਕ ਹੈ ਬੇਕਿੰਗ ਮੀਟ ਲਈ ਮੋਰਨਡ ਡੀਥ ਦੀ ਸੁਕਾਉਣ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ. ਪਿਕਲਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਈ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਤੱਕ ਲਵੇਗੀ, ਇਹ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤਰਜੀਹਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੋਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਉਹ ਹਿੱਸੇ ਅੰਦਰੋਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਰਗੜਣ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਲੂਣ - 2 ਚਮਚ;
- ਪਪਰਾਕਾ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਬੇਸਿਲ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਮਿਰਚ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਪਾਓ. ਸਭ ਮਿਸ਼ਰਣ
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਲਈ ਮੁਰਗੀ ਵਿੱਚ ਲਾਰਸ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮਿਰਨ ਕਰਾਓ.
ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕਿਵੇਂ ਮਾਰਨਾ ਹੈ?
ਸੂਰ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ. ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਕੈਫੇਰ ਨੂੰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀਆਂ ਬੇਲਾਂ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ) ਅਤੇ ਕਿਵੀ ਵੀ. ਪਰ ਟਕਸਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸਿਨਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਐਰੋਨੀਡ ਹੈ , ਜੋ ਘਰੇਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸੂਰ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸਵਾਦ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- 9% ਸਿਰਕਾ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਸਲ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਲੋਡ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਸੂਰਜ ਦੀ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਲਈ ਸੂਰ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ.