ਸਲਾਦ "ਓਲੀਵਰ" ਨੂੰ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਹ ਲਗਭਗ ਹਰੇਕ ਤਿਉਹਾਰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਨਮਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਹੋਸਟੇਸ ਉਸ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਪ੍ਰਾਥਮਿਕਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਉਸ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੜਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਲਈ, ਘਰਾਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ "ਓਲੀਵਰ" ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਸਲਾਦ "ਓਲੀਵਰ" ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 510 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲਾਦ ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- Pickled cucumbers - 170 g;
- ਤਾਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਟਰ ਡੱਬਾਬੰਦ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 230 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਲਾਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਿੱਧੇ ਮੀਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਬੀਅਰਫ ਦੁਆਰਾ ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਟ ਨਾਲ ਜਾਂ ਮੀਟ ਬੇਸ ਸੌਸਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਵਾਰ ਸੁਆਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰੰਤੂ ਇਸਦੇ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ.
ਇਸ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਇਕ ਡੱਬੀ ਵਿਚ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਉਬਾਲੋ. ਦੂਜੇ ਦੋ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ, ਗਾਰਿਆਂ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪ੍ਰੀ-ਧੋਦ ਕੰਦ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ.
ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੇ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਹਟਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਸਕਿਨ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਤੋਂ ਆਂਡੇ.
ਹੁਣ ਸਲਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੈਰਿਨੇਡ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਤਿੱਖਾਪਨ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾਪਨ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਸਰਾ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਮਟਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਸਰਾ ਨਾਲ ਭਰਕੇ, ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਾਡੇ "ਓਲੀਵੀਅਰ" ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਓਲੀਵੀਅਰ ਸਲੇਕ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਸਜ ਉਬਾਲੇ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਸਜ਼ ਪੀਤਾ - 180 g;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲਾਦ ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- Pickled cucumbers - 190 g;
- ਮਟਰ ਡੱਬਾਬੰਦ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 230 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪਹਿਲਾ ਰੈਸੈਨਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੀ-ਧੋਦ ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਫਿਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ਼ ਛੱਤਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਤੋਂ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਘੇਰਿਆ ਹੋਇਆ ਕਿਊਬ ਸੱਤ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਕਕੜੀਆਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਪੀਲਡ ਸਲਾਦ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਵੱਢੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਮਟਰ, ਬ੍ਰੋਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਸੀਜ਼ਨ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਸੌਸੇਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਸੀਂ ਹੇਮ ਜਾਂ ਬਾਲੀਕ ਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ.
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸੇਬ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੰਗੂਚਾ ਜਾਂ ਹੈਮ - 310 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 510 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲਾਦ ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਟਰ ਡੱਬਾਬੰਦ - 280-320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 300 g ਜਾਂ ਸੁਆਦ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਅੰਡੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਨਾਰੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ
ਇਕੋ ਅਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਜਾਂ ਹੈਮ ਵਿਚ ਕਟੌਤੀ ਸ਼ਕਲ, ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਕੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕਲਾਂ, ਪੀਲਡ ਸਲਾਦ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੇਬ. ਇਕ ਡੂੰਘਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਡੱਬਾ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਲੇਡ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.