ਬੇਰੀ ਦੀ ਖਾਦ ਨਾਲ ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਵੰਡ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਬ ਤੋਂ ਸਿੱਬਲ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਖਪਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿੱਠੀਆ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਡਿਗਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਸਾਰੇ ਉਪਰੋਕਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਈਟਸਟੀਕ ਐਸਿਡ ਨਾ ਕੇਵਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ additive ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰੈਸਰਵੇਟਿਵ ਵੀ ਹੈ.
Chokeberry ashberry ਤੋਂ ਰਸ ਦੀ ਦਵਾਈ
ਸੀਰਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਕਾਲੇ ਚੇਰੀ ਦੀਆਂ ਉਗ ਨਾ ਸਿਰਫ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ additive ਰਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਬ ਦੇ ਉਗ - 1,8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1,8 ਲੀ;
- ਕਾਲੇ ਚੈਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਪੱਤੇ;
- ਖੰਡ - 1,4 ਕਿਲੋ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਲਾ ਚੇਰੀ ਦੇ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਉਗ, ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ, ਚੁਣੇ ਗਏ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਬਦਲੇ ਗਏ ਹਨ. ਲੀਮੋਨ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਨਸਲ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਬੇਰੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਠੰਢਾ ਰਸ ਦੇ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਕਾਲਾ ਚੇਰੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ, ਬਲਕਿ ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਵੀ, ਜੂਸ ਦੇ ਭਰਪੂਰ ਸਫਾਈ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਾਲੇ-ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੜਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਸਤਹ 'ਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਫੋਮ ਕੈਪ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਚਾਕਲੇਬ ਦਾ ਰਸ - ਦਾਰੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ 980 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1,1 ਕਿਲੋ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੈਰ ਬਲੈਕਬੇਰੀ - 1.1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਸਾਈਟ ਕੈਮੀਕਲ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਸੀਰਪ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਉਗ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਇਕ ਦੂਜੀ ਫ਼ੋੜੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਕਾਲੇ ਠੰਢੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿਰਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਪੜਾਅ ਪੂਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਹੁਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਗ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਗ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਸਰਚ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ. ਗੱਤਾ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸ਼ਰਬਤ ਕਰੀਬ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚਾਕਲੇਬ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਰਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੁੱਧ ਜੂਸ ਤੋਂ ਰਸ ਦਾ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖਾ, ਖੱਟਾ-ਤਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰੋ (ਅਨੁਪਾਤ 1: 1: 1). ਫਿਰ ਸਭ ਕੁਝ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੋਮ ਕੈਪ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪੈਕਜਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.