ਵਿੰਟਰ ਠੰਡੇ ਦਿਨ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਅਜਿਹਾ ਕੁਝ ਨਿੱਘਾ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਆਉ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਲਿਕਸ ਦੇ ਇੱਕ ਅਦਭੁੱਤ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ.
Boilie puree ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੀਕ - 2 ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ;
- ਆਲੂ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ -1 l;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ 10% - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਲੀਕ ਤੋਂ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਸੌਸਪੈਨ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਤੇ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਲਿੱਸੀਆਂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਡਸ ਵਾਲਾ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ.
ਅੱਗ ਤੋਂ ਸੂਪ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਸੁੱਕੋ ਨਾ. ਰੈਡੀ ਸੂਪ-ਪਰੀ ਨੇ ਪਲੇਟਸ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ, ਗ੍ਰੀਨ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
ਲੀਕ ਸੂਪ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲੀਕ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਪੋਰਿਕਾ- 2 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਆਲੂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੇਕ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਝਾਤੀ ਦੇ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ. ਅਸੀਂ ਲੀਕ ਤੋਂ ਡੂੰਘੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼, ਪਪਰਾਕਾ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਹਲਕਾ ਸੂਪ ਪਰੀ ਵੀ ਬਣਾਉ ਜਾਂ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਕ੍ਰੀਮ ਸੂਪ ਦੀ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!