ਸਾਨੂੰ ਖੁਰਾਕੀ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪਿ crust ਲਈ ਚੱਕਰ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਪਹਿਲੇ ਇਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਖਰਾਬ ਛਾਲੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭੁੰਲਨਆ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਲਈ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਜੂੜ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਲਕ ਕੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਸਲਾਈਵ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਨੇੜੇ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪੋਰਕ ਨੁੰਕਲ
ਕੰਡਿਆਲੀ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਸਟੀਵ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਪਲ ਇਹ ਉਸ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, "Vepreva knee" ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਹਤ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਲਿਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਨੱਕ - 850 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਾਰਕ ਬੀਅਰ ਦੀ ਬੋਤਲ;
- ਰਾਈ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ - 2 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦ.
ਤਿਆਰੀ
ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨਿਊਨਤਮ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਾਰੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਲਗਦੀ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਇਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਲੀਦਾਰ ਨੂੰ ਚੀਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਉਛਾਲ਼ੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੀਟ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰੋਜਮੀਰੀ ਟੁੰਡਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਲੂਣ ਦੇ ਚੰਗੇ ਚੂੰਡੀ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਖਹਿ ਕਰੋ ਇਕ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਲੂਣ ਨਾਲ ਰੋਲ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਾਈ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਰੋਜਮੀਰੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ ਪੀਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀਆਂ ਚੀਣੀਆਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਭ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਡਾਰਕ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਦੂਜੀ ਸਲੀਵ ਨੂੰ ਫਿਕਸ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਭੇਜੋ. ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪੋਕਰ ਨਿੰਕਲ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਭੁੰਨਣਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਦਮਾ - 930 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਠਾਈ ਰਾਈ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਆਲੂ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ - 4-5 ਕੱਦ;
- ਥਾਈਮ ਦੇ ਸਪ੍ਰਿਸ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚੱਕਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੇਗੀ. ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਥਾਈਮ ਸਪਿੱਗ ਜੋੜੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਾਈਪ ਰਾਈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੰਜੀਰ ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੀਲ ਵਿੱਚ ਛੋਟੀਆਂ ਚੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਪਾਓ.
ਆਲੂ ਦੀ ਕੜਾਹੀ ਪੰਜ ਪੈਨਸ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ, ਉੱਪਰਲੇ ਰਦੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਲੀਵ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ. 3.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 170 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਮਾਸ ਪਕਾਉ.