ਕਾਹਲੀ ਵਿਚਲੀ ਡੀਲ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ - ਮਟਰ ਦੇ ਕਰੀਮ ਦਾ ਸੂਪ. ਥੋੜਾ ਮਿੱਠੇ, ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, ਇਹ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਭਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ
ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਮਟਰਾਂ ਤੋਂ ਸੂਪ-ਪਾਈ ਦੇ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - ਇੱਕ ਝੁੰਡ;
- ਆਲੂ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 850 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਟਰ - 900 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨੇ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - ਚੂੰਡੀ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਰੇ ਬਰੋਥ ਭਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਿੰਡੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਇਹ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਹਰੇ ਮਟਰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਾਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਪਕਾਉ. ਮਟਰ ਦੇ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ 2-3 ਚਮਚੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਦਾਖਲੇ ਦੌਰਾਨ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਣਗੇ. ਇਹ ਮਟਰ 2-3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਧੁੰਦਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਸਾਈ, ਖੰਡ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਕਜੁਟ ਹੋਣ ਲਈ ਇਕ ਡੁਮਬੱਪੀ ਪੈਡਲ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਖੋਦਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਲ ਦਾ ਮੌਸਮ, ਅੱਧਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸਜਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੋਵਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਮਟਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ -1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੀਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 2 1/2 ਆਈਟਮ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕਰੀਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਤੇ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੀਕ ਲਾਓ. ਸੀਜ਼ਨ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੀਕ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਟਰ ਪੰਘਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸੰਚਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਰਾ ਕੁੱਕ ਰਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਮਟਰ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਹੁਣ ਇਹ ਕੇਵਲ ਸਲੇਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਹੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਪਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਡ੍ਰੈਂਡਡ ਹਰਾ ਮਟਰਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇਸ ਸੂਪ-ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣ ਦੀ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਦੋਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣਗੇ.