ਮੈਕਿਰਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਇਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਫੈਨਲ ਬਲਬ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੈਕੇਲਲ ਦਾ ਪਲਾਟ - 440 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਤ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕਪੂਰ - 7-9 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜਦਕਿ ਓਵਨ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਹੈ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੋ. ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਪਕਾਇਣ ਦੇ ਇਕ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਭੂਨਾ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਛੱਤ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਪੱਟੀ ਰੱਖਣੀ ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਢਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜੈਮੂਨ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਛਾਪੋ, ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਸੀਜ਼ਨ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਕੈਪਰਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਤੋਂ ਲਿਫਾਫੇ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, ਦੋ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਲਿਫਾਫੇ ਦੇ ਅਲੰਜੀਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਨਾਰਾ ਛੱਡੋ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਪੈਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ 12-14 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਫੋਇਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਮੈਕੇਰਲ ਪਲਾਇਡ, ਪਰੀ-ਪਲਾਟ ਸਿਰਫ ਵੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਮਨਮਰਜ਼ੀ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮੈਕੇਲਲ
ਕਿਉਂਕਿ ਓਕੇਨ ਵਿਚ ਮੈਕਿੰਲ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਹੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਉਲਟ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਗਰੀਨ, ਮਿੱਠੇ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕਿਰਲ ਲਾਸ਼ - 560 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਮਰ ਗਿਰੀਦਾਰ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਦਾਮ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਹਰੀ Dill, arugula ਅਤੇ parsley;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 35 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗੈਟ ਅਤੇ ਮੈਕਰਲ ਦੇ ਪੇਟ ਦੇ ਖੋਪੜੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਖੁੱਲਾ ਸਮਾਂ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਭਰਨ ਨੂੰ ਸਮਝੋ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਲਈ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਚਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਤਰਤੀਬ ਨਾਲ ਗਿਰੀਦਾਰ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਗਰੀਨ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ.
ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਲਿਆਓ ਪੇਟ ਦੀ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਪੇਟ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਅਤੇ ਪੱਟ ਨਾਲ ਫੇਰ ਰੱਖੋ. ਮੱਛੀ 22 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.
ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਮੈਕੇਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਇਆ
ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਭਰਾਈ. ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਅਤੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀਆਂ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਸੋਖਣਾ, ਬੱਚੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਅਦਭੁਤ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆ ਸਕਦੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਟੀ ਕੱਟ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 400 g;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਪੈਨਸਲੀ ਪੱਤੇ;
- ਸੌਗੀ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰੀਨ ਓਰਗੈਨੋ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼;
- ਮੈਕਾਲੀਲ - 440 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰੇ ਵਸੀਰਾ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੇਟ ਦੀ ਖੋਹੀ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰੋ, ਮੈਕਿਰਲ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ (ਕੋਈ ਜੂਸ), ਅਲੰਕਨੱਟ, ਲਸਣ, ਸੌਗੀ, ਗਰੀਨ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਗੌਣ ਦੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਨ. ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ 175 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ preheated ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ ਰੱਖੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਮੱਛੀ ਫੜਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਰੰਤ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਲਿਫਾਫੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਨਾ.