ਦਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਫਲ਼ੇ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ, ਦੂਜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਫਾਈਬਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਦਲੀਲ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਸਮੇਤ ਸੁਆਦੀ ਲੈਨਨਟੇਨ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਲਈ ਸਟੋਰ ਜਾਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਜਾਉ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਦਾਲ ਨੂੰ ਚੁਣੋ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ (ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ) ਦੇ ਦੰਦ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ 20 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟ (ਅਸੀਂ ਤਜ਼ਰਬਾ ਤਜਰਬਾ, ਜੋ ਕਿ, ਸੁਆਦ ਹੈ) ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ ਕਿ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ, ਸ਼ਾਇਦ, ਧੋਣ ਲਈ (ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ), ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਦਹੀਂ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈਨਨਟੇਨ ਡੂਏਟ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਾਲ - 1-1.5 ਕੱਪ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਾਂ ਸ਼ੈਂਪੀਨਿਨਸ - 5-8 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਲੂਚੋਕ, ਪੈਡਸਲੇ, ਡਿਲ, ਆਦਿ);
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਜ਼ਮੀਨ
ਤਿਆਰੀ
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੌਂਕੀ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸੌਸਪੈਨ ਕੁੱਕ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਾਜਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਆਲੂ (ਪਾਣੀ 1.5 ਲਿਟਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਮਸਾਲੇ ਜੋੜੋ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਹੈ
ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਦਾਲਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ (ਜਾਂ ਧੋਵੋ ਨਾ) ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪੈਨ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ - ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸੂਪ ਸੀਜ਼ਨ.
ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲਿਡ ਦੇ ਤਹਿਤ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੂਪ ਬਰਿਊ ਦਿਉ.
ਅਸੀਂ ਮੋਟਾ ਖੁਰਾਕੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਦਾਲ ਸੂਪ ਪਾਈ - ਭਾਰਤੀ ਸਟਾਈਲ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਾਲ (ਤਰਜੀਹੀ ਲਾਲ ਜਾਂ ਪੀਲੇ) - 2 ਕੱਪ;
- ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪੇਠਾ ਮਸੂਲੇਟਾਈਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੈਨਲ - 1 ਫ਼ਲ;
- ਸੁੱਕੀ ਕੜਾਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 3-5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਲਚੋਕ, ਪੈਡਸਲੇ, ਧਾਲੀ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਬੇਸਿਲ, ਟੈਰੇਗਨ);
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ
ਤਿਆਰੀ
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਦਲੀਲ, ਧੋਤਾ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ (ਇਕ ਵੱਖਰਾ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਪਾਏ)
ਕੱਦੂ ਦਾ ਮਾਸ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਕੱਟੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਪੇਤਲੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਰੈਡੀ ਦਾਲ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕਾ ਕੇ, ਸਮਾਨਤਾ ਦੀ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਬਲੈਡਰ ਲਿਆਓ. ਜੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਡੀਕੋਡ ਲਗਾਓ.
ਰੈਡੀ-ਗਰਮ ਗਰਮ ਸੂਪ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਕਪਾਹ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਚਰਬੀ ਦਾ ਸੂਪ ਇਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸਧਾਰਨ ਸਮਤਲ ਕੇਕ ਜਾਂ ਲਾਵਸ਼ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ .
ਪਨੀਰ-ਏਸ਼ੀਆਈ ਸਟਾਈਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ - ਔਬੇਰਿਜਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇ ਲੇਸਲਾਂ ਦੇ ਲੈਨਟੇਨ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਾਲ - 1 ਗਲਾਸ;
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪੱਕੇ ਸੰਘਣੀ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੇਮੋਂਗਰਾਸ, ਧਾਲੀ, ਬਾਸੀਲ; ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਅਖ਼ਤਿਆਰ ਤੇ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ
ਤਿਆਰੀ
ਦਾਲ ਦੋ ਵਾਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ.
Eggplants ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰੈੱਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟਸ. ਕੱਟਿਆ ਵੱਡਾ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
ਦਾਲ ਦੇ ਨਾਲ eggplants ਜੋੜ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਸੋਇਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲਾ ਸੂਪ ਸੀਜ਼ਨ ਤੁਸੀਂ ਚੌਲ ਕੋਲੋਬੋਕ ਜਾਂ ਜੌਂ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.