ਬ੍ਰਾਸੋਲ, ਇਸਦੇ ਤੱਤ ਵਿੱਚ, ਅੰਡਾ ਸਟੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ੋਹਰ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ batter ਬਹੁਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਦਾ ਤਰੀਕਾ, ਰਵਾਇਤੀ ਚੁੰਗਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬ੍ਰੀਜ਼ੋਲ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਸ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਜੈਸਟਰੋਮਿਕ ਕੰਪਨੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਾਡਾ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ briol ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ unpretentious ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਦੀ ਕਦਰ.
ਘਰ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਦਾ ਪਲਾਟ - 2 ਅੱਧੇ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਪਿੰਜਰੇ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਿਤਾਬ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰਸੋਈ ਹਮਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਹਰਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਕੁੱਟਿਆ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਮਕ, ਸੀਮਿਤ ਮਿਰਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅੰਡੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਡੂੰਘੇ ਬਿਨਾਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਚਤੁਰਭੁਜ ਅੰਦੋਲਨ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤੁਰੰਤ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਕਰੋ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋ, ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਚਿਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਲੈਟ ਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਭੂਰੇ ਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਿਓਰੋ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੀ ਅਖੰਡਤਾ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦੀ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢਿੱਲੀ ਕਰਨ ਲਈ.
ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨਾਲ ਵੀ ਉਹੀ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਵੱਜੋਂ ਅਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਦੂਜਾ ਹਿੱਸਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਰਿਊ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਭਰਾਈ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧ ਜਾਂ ਰੋਲ ਵਿਚ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਆਲਸੀ ਸ਼ਰਾਬ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 200 g;
- ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- Pickled cucumbers (ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ) - 100 g;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1-2 ਦੰਦ;
- ਦੁੱਧ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ - 5-10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੈਸ ਬੇਦਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਚੁਣਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ briol ਲਈ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ shinkem ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਧੋਵੋ, ਜਦ ਤੱਕ Champignons ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ, ਫ਼ਲਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਹ ਲੂਣ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ seasoning. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਚਾਕੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਿਹਲ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਾਈ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਜਾਂ ਕਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਮ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਲਗਦਾ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਬਜਾਏ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਹੈਮ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕੱਕੜੀਆਂ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਰਾਈ ਦੇ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪੋਟਰਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਜਮੀਨ ਦੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦਾ, ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਹੁਣ ਅਸੀਂ briol ਦੇ ਅਧਾਰ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਇਕਜੁਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਨਮਕ, ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ਰ ਮੀਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ. ਤਰੇਂਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਦੇ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਅੱਧਿਆਂ ਭਰਿਆ ਫੈਲਾਇਆ, ਦੂਜੀ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਰੌਡ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.