ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਲਈ ਸੂਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲੀ ਮੁਰੰਮਤ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਚੰਗੀ ਸਵਾਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਉਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਮਝ ਲਵਾਂਗੇ ਕਿ ਸੂਰ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਡਿਸ਼, ਮੀਟ ਦੇ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਲਈ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਸਰ ਨਾ ਕਰੋ.
ਇਕ ਪਕਵਾਨ ਵਾਲਾ ਪਕ ਵਾਲਾ ਪਕ਼ਾ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਧਾ ਜਾਏਗਾ.
ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕੱਚ ਲਈ ਗਾਰਨਿਸ਼
ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਾਬ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਜਾਵਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਦੇਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਸਲਾਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੇਠਾਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਲਈ ਵਰਤੋਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 1/4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਾਲ ਗੋਭੀ - 1/4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਦਹੀਂ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/4;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 1/4;
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 1 ਚਮਚਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ grater ਤੇ ਖਹਿ. ਟਮਾਟਰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ.
ਸੂਰ ਦਾ ਕੱਟ ਲਈ garnish
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਕ, ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਥੌੜ ਵਾਲਾ ਡਿਸ਼ ਪਾਉਣ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 6-8 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਚੀਜ਼;
- grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੇ ਪਾਓ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਪੇਟ ਵਿਚ ਆਲੂ ਪਾਓ, ਮੱਖਣ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ. ਪੋਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਟੀਆਂ ਨਾਲ ਪੋਟੀਆਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਪੋਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਣ ਤਕ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਜੂਸ ਦੇ ਅਧੀਨ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੱਟੋ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਕਰੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਲਈ ਸਜਾਵਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਲਈ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/3;
- Balsamic ਸਿਰਕੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਪਰਾਕਾ - 1 ½ ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਸਲਾਦ ਲਈ:
- ਕੋਸਕੋਸ - ਲੇਖ ਦੇ 1 1/3;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਾਲਕ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 10-12 ਟੁਕੜੇ;
- "ਫੈਟਾ" - 113 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਿਰਚ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਲੇਸਲੀ;
- ਬਦਾਮ (ਫਲੇਕਸ);
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਭਰਨ ਦੇ ਲਈ, ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਝਟਕਾਓ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ (4-5 ਮਿੰਟ) ਤੱਕ ਉਸ ਦੇ Couscous ਫਰਾਈ. ਰਿੰਪ ਨੂੰ 2 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਅੱਗ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਸਕੁਸ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ. ਤਿਆਰ ਕੁਸਕੌਸ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਨੌਜਵਾਨ ਪਾਲਕ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਪਨੀਰ, ਮਿਰਚ, ਪੈਨਸਲੀ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. Couscous ਅਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੂਰ ਲਈ ਸਜਾਵਟ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਪੋਕਰ ਗੌਲਸ਼ ਲਈ ਗਾਰਨਿਸ਼
ਗੌਲਸ਼ ਲਈ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਚੁਣਨਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਕ ਮੀਟ-ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਹਿਰਦਾ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਪੈਂਟ - 1 ½ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਪੀਤੀ ਪੀਪੀਰੀਆ - 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 500 ਸਲੀ;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 800 g;
- ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- lard - 140 g;
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਾਊਡਰ - 1 ½ ਚਮਚੇ;
- ਓਰੇਗਨੋ - 1 ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨੂੰ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਟੁਕੜਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਾਏ ਗਏ ਮਾਸਟ੍ਰੀਨ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਲਸਣ - 30 ਸਕਿੰਟ ਨਾ ਪਾਓ. ਪਰਾਇਰਾਕਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ. ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਭਰੋ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਉ. ਅਸੀਂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ਼ਦੇ ਹਾਂ, ਜਦ ਤਕ ਕਿ ਮੋਟੀ ਸਾਸ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ.
ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਡੰਪਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਉਣਾ ਪਵੇਗਾ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਆਟੇ ਵਿਚ, ਓਰਗੈਨਗੋ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ 30 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਗੌਲਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੌਲਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਡੰਪਿੰਗ ਕਰੋ.