ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਮਾਮੂਲੀ ਜਿਹੇ ਮਤਭੇਦ ਵਿੱਚ, ਮਜਬੂਰੀਆਂ ਵੀ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲੋੜੀਦਾ ਸੁਆਦੀ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਢਿਆ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਇੱਕ ਰੂਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ.
ਇੱਕ ਆਹਾਰ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਭਰਨੇ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 720 g;
- ਵੱਡੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਈ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਰੁਜ ਅਤੇ ਖੁਰਲੀ, ਇਸ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਨਾਲ ਭਾਰੀ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਲੈਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮੇਰੇ ਆਲੂ, ਸਾਫ ਅਤੇ ਚੱਕਰ, ਸੈਮੀਕਿਰਕ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਬਲਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਧਾਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਾਰੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਧੋ ਸੁੱਟੇ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰੇ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਨੈਪਕਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਦਖਲ ਦੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੋ ਪਾਸੇ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਘੁਮਾਓ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ 'ਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਉਤਾਰਨਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ' ਤੇ ਬਿਜਾਈ, ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ.
ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਬਹੁ-ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 720 g;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਡੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਈ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਧਾਰਕ ਇਸ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰੇ ਹੈ
ਮੇਰੀ ਆਲੂ, ਲੋੜੀਦਾ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰੋ. ਬਹੁ-ਸੈਸਟੀਲੀ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ "ਫਰਾਈਂ" ਜਾਂ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਡਿਵਾਈਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਪਮਾਨ ਚੁਣਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ 140-150 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਿਆਰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਲਟੀਕਾਸਟਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਸਮਗਰੀ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ.
ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਰੰਗੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਮੀਟ ਨਾਲ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਵੇ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 720 g;
- ਸੂਰ (ਗਰਦਨ ਜਾਂ ਸਕ੍ਰੈਪ) - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਡੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਈ - 90 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਪਕਾਉ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਤਲੇ ਆਲੂ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੂਰ ਦਾ ਮੁੱਛਾਂ ਜਾਂ ਗਰਦਨ ਲੈਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੋਟੀ ਥੜ੍ਹੇ ਵਿਚ, ਸੁਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਮੂੰਹ ਵਿਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹੋਏ ਲਾਲੀ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਬ੍ਰੂਸੋਕਕਾਮੀ ਜਾਂ ਅਰਧ-ਚਿੰਨ੍ਹ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੈਡ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੇ ਹਨ. ਭਰੀ ਪੈਨ ਦੇ ਸੰਖੇਪਾਂ ਨੂੰ ਸੱਤ ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਭੁੰਲਣਾ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਕੜ ਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਤਕ ਹਰ 7 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਖੰਡਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਸਿੱਟਾ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਨਾਲ ਆਲੂ, ਸਲੂਣਾ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤਾਜੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.