ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸੌਸੇਜ਼

ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਆਰਾਮਦੇਹ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਅਚਾਨਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਲਸੀ ਬਣਾਉ. ਤੇਜ਼, ਸਵਾਦ, ਬੋਝ ਨਹੀਂ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸੌਸਾਂ

ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੌਸੇਜ਼ ਪਾਓ. 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਕਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੌਸੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਸੇਜ਼ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਸਟਾਕ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਜੂਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕੇਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕ੍ਰੇਸਟਿਡ ਕਰਸਟ ਬਣ ਸਕੇ.

ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸੌਸੇਜ਼

"ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਸਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਰਾਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਟਾਈਮਰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹ ਰਸੀਲੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਨਿਰੰਤਰ ਫਿੱਕਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸੌਸੇਜ਼ ਨੂੰ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕੋ ਮੋੜ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਸੌਸੇਸਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ.

ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸੌਸਾਂ

ਸੌਸੇਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੋਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾੜਣ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰਨੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਗਰੇਟ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਸਲੇਟਾਂ, ਗਰੀਸ ਨਾਲ ਤੇਲ ਪਾਵਾਂਗੇ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਪਾਤਿ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਫਸਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ. ਅਸੀਂ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸੌਸਗੇਟਾਂ ਪਾ ਲਈਆਂ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਤੈਰਾਕ ਕਰ ਸਕੇ: ਜੇ ਉਹ ਇਕੱਲੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਪਰ ਇਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਬਾਹਰ ਵਗ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਉਹ ਸੁੱਕੇ ਹੋਣਗੇ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਨਹਾਉਣ ਦੀ ਚਮੜੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਫੈਲਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕਈ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਇੱਕ ਟੁੱਥਾਪਿਕ ਨਾਲ ਪੇਂਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਕਸਾਰ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਫਲਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗ੍ਰਿਲ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਸਵਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਸਲੀਬ ਨਾਲ ਸੁੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਵਾਦ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੱਕੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸੌਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤਲ਼ਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 15-30 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸੌਸੇਜ਼

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੌਣ ਲਈ ਸੌਸੇਜ਼ ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇਗਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੂਰ ਦਾ ਫੈਟਲੀ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਲਸਣ - ½ ਸਿਰ;
• ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਦਾਰਥ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਮਿਰਚ, ਹਾਉਸ-ਸਨੇਲੀ, ਨਮਕ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਪੋਰਕ ਅੰਤੜੀਆਂ

ਤਿਆਰੀ

ਸੌਸਗੇਜ਼ ਲਈ ਸੌਸਾਂ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਰੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਕਸਾਈ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ. ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਚਿਤ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ 3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡਬੋ ਦਿਓ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ (ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੀ ਮਿਕਦਾਰ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਪੇਟ ਇਕ ਬੰਨ੍ਹ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ (ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨੋਜਲ ਜਾਂ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਇਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਬੋਤਲ ਕੱਟ ਕੇ ਗਰਦਨ' ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ), ਇਕ ਹੋਰ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਬਾਅਦ ਗੰਢਾਂ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ. ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਕਸਤੂਰੀ ਛਾਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਤੱਕ ਸੌਸੇਜ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.

ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੌਸਗੇਟਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੋਰਕ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦਾ ਵੀ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣਾ ਪਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ.