ਭੂਨਾ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤਜਵੀਜ਼ ਮੇਜ਼ ਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਜਾਵਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਆਮ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਵੀ ਸਹੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਸ ਤੋਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਰਵਾਇਤੀ ਭੂਨਾ ਸਿਰਫ ਬੀਫ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਉ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚਰਚਾ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ੀ ਮਨਾਵਾਂਗੇ.
ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਰੋਟੀਆਂ ਬੀਫ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ, ਡਿਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਬੀਫ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਰੀਮ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ - 1 l;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਆਉ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਕਲਪ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ, ਬੀਫ ਦੇ ਇੱਕ ਰੋਟੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੈਸਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਟਿੱਕਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਘੜੇ ਹੋਏ ਸੈਮੀਰੇਟਿੰਗ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਉੱਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਅੱਗੇ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਲਵਾਂਗੇ, ਇੱਕ ਢਿੱਲੀ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਟਮਾਟਰ ਧੋਤੇ ਗਏ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਗਾਜਰ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਧੋਣ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਡਿਲ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੀਹੋਂ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਅਸ਼ਲੀਲ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਕੱਢੋ, ਬੀਫ, ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਪਦਾਰਥ, ਗਾਜਰ ਟਮਾਟਰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਪਲੇਨਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਰਤਨਾ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅਾਈ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਭਾਂਡੇ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਭਾਂਡੇ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਜਾਂ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ. ਬਸ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਦੇ ਪੋਟੇ ਵਿਚ ਰੱਸੀ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਰੋਟੀਆਂ ਬੀਫ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੈ ਜੋ ਮਾਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰਤੀ ਉਦਾਸ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲੁਭਾਓ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਨਾ ਬੀਫ ਪਕਾਉ. ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਬ੍ਰਹਮ ਸੁਗੰਧ, ਸਗੋਂ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵੀ ਮਾਣੋਗੇ. ਸੁਗੰਧ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਵ੍ਹਾਈਟ ਸੁਕਾ ਵਾਈਨ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਨੌਕਰੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਥੋੜੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਹਾਜ਼ਰੀ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਦਾ ਪਲਾਟ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜੇ ਚੈਪਲਜ਼ਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਲਾਸਿਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿੱਟੀ ਸਕਾਇਤਾ ਵਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੀਫ ਫਿਲਲੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਦੇ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਪੀਲ ਛਿੱਲਦੇ ਹਾਂ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ.