ਫਲ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਉਪਯੋਗੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਲੇਮੈਟ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਖੁਰਮਾਨੀ ਇਕ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਓਡੀਨ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ 1, ਬੀ 2 ਅਤੇ ਸੀ. ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਲ ਪਰ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ
ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਕਿਵੇਂ ਸਪਿਨ ਕਰੋ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਹ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਵੱਧੋ-ਵੱਧ ਫਲ ਨਹੀਂ. ਖੁਰਮਾਨੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ, ਡ੍ਰਾਇਕ ਹਟਾਉਣ, ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਅੱਡ ਕਰੋ. ਇਕ ਵੱਡੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਖੁਰਮਾਨੀ (ਜਿਵੇਂ, ਸਾਫ਼ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ) ਨੂੰ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਖੰਡ ਨੂੰ ਡੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਕਈ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫਲ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਰਾਤ ਲਈ ਫਲ ਛੱਡੋ ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਹਰੇਕ ਵੱਖਰੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ saucepan ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਰੱਖੋ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਜਰਮ ਵਾਲੀਆਂ ਲਿਡ ਵਾਲੀਆਂ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ 85 ° C ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਜਰਮਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਰੋਲਡ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਹੈ?
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਰਾਕ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਖੁਰਮਾਨੀ (ਕੈਨ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਦੁਆਰਾ);
- ਪਾਣੀ
ਤਿਆਰੀ
ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਵੋ, ਖਰਾਬ ਜਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਫਲ ਹਟਾਓ. Pedicons ਤੱਕ ਫਲ ਪੀਲ, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਵੰਡ ਅਤੇ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ enameled ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਗੁਣਾ. ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫਲ ਵੰਡੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਫਲ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਜਰਮ ਲੋਹੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਰੱਖੋ, 60-65 ° C ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਚਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਜਾਰ ਅਤੇ refrigerate ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਖੀਰੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਕੈਂਡੇ ਦਾ ਰਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੇ (ਤੁਸੀਂ ਪੱਕੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਖੁਰਮਾਨੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ -1 ਗਲਾਸ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ, ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਫਲ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨ, ਕਾਲੇ ਚਟਾਕ ਕੱਟ. ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਸੇਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਜਿਵੇਂ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪਾਉ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਫਲ ਪੂੰਝੋ. ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਡੋਲਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਜੂਸ, ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਵੱਲ ਦੂਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. ਜਾਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵਾਲੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਇੱਕ ਜਰਮ ਜਾਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 85 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਟ ਲਾਓ. ਤੁਰੰਤ ਜਾਰ ਅੱਪ ਰਖਾਓ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਬਿੱਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕੌੜੇ ਇੱਕ ਕੁੱਕ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸੀਮਿਤ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ
ਬਾਰੀਕ-ਖੀਰਾ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਆਟੇ:
- ਆਟਾ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ
ਭਰਾਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਫੈਟ ਕ੍ਰੀਮ (33%) - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਸਟਾਰਚ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਨਡ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਰਗੜੋ. ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਸੋਡਾ ਪਾਓ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਬੁਝਾਓ, ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ
ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਤਕ ਕਰੀਮ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰੋ, ਕੁਝ ਵਨੀਲਾ ਜੋੜੋ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਖਹਿ. ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੀਓ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸਡ ਫਾਰਮ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਲ 'ਤੇ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਪਾਓ. ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਕੇਕ ਦੀ ਸਤਹ ਸੁਕਾਓ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 40-45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਪਾ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.