ਘਰ ਵਿਚ ਸੁਕਾਏ ਗਏ ਪਲਾਮਾਂ - ਇਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਨਾਸ਼ ਲਈ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਸੁੱਕੇ ਪਲਾਮਾਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਨਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਪਰ ਵਿਅੰਜਨ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰ ਲਈਆਂ ਹਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੈਰਪ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਖੁਸ਼ਕ ਪਲਾਮਾਂ - ਜੋੜਨ ਲਈ ਕੀ ਖਾਣਾ ਹੈ?

ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਸੁੱਕੇ ਪਲਾਉ ਘਰ ਵਿਚ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਖਰੀਦਾਰਾਂ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਉਹ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਯੰਤਰਾਂ ਵਿਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿੱਠੀ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਕਸਰ ਬਸਤਰ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਮੂਲ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਦੇ ਕੀਮਤੀ ਘੜੇ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਕੁਝ ਸੁਭਾਵਕ ਤੌਰ ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

1. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਪਲਾਸ ਅਕਸਰ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਾਧਾਰਣ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ ਜੇ ਇਹ ਅਜਿਹੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਮਹਿਕ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
2. ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਲਸਣ ਦੇ ਦੋਨੋ.
3. ਮਿੱਠੇ ਪਲੱਮ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਲੇਮ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
4. ਮਿੱਠੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਲਾਮਾਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਤੰਤਰ ਮਿਠਾਈ ਹੋਵੇਗੀ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਚਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸਲੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੂਰਜ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਪਕਵਾਨਾ

ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਲੌਮ ਇਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਜਲਦੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਗੁਣਾਤਮਕ ਨਤੀਜੇ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਚੁਣੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

1. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੂਰਜ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਆਮ ਤਰੀਕਾ. ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਦੇ ਅਲਾਰਮ ਨਾਲ 100-110 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਬਣਾਓ. ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ 3 ਤੋਂ 5 ਘੰਟੇ ਲਗਦੇ ਹਨ.
2. ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਡਰਾਈਵਰ ਸੁਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਸਨੈਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਗਭਗ 20 ਘੰਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਫਾਇਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਮਾਇਤ ਲਈ ਹੈ.
3. ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਲਈ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਏ ਗਏ ਪਲਾਮ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਲੋਬੂਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦੇ ਨਤੀਜੇ ਤੇ ਦੁਹਰਾਓ.
4. ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਲੌਮਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿਚ ਅਤੇ ਇਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਵਾਲਵ ਵਿਚ ਸਿਲਾਈ ਇਕ ਗਰਿੱਲ (ਸਟੀਮਿੰਗ ਲਈ) ਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਭਾਫ਼ ਅਜ਼ਾਦ ਤੌਰ '

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਿੰਕ ਕਿਵੇਂ ਸੁੱਕਣੀ ਹੈ?

ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੁਕਾਏ ਗਏ ਪਲਾਮ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਨਿਪੁੰਨਤਾ ਨਾਲ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੰਘਣੇ ਮਿੱਝ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੂਰੇ ਫਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਵਿਗਾੜ ਹੋਏ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਦੇ ਕੀੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਜੇ ਫ਼ਲ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਜਾਂ ਛੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਲਮ - 15 ਪੀ.ਸੀ.
• ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
• ਸੁੱਕੀ ਪ੍ਰੋਵੇਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
• ਗੁਣਵੱਤਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l.;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

1. ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਉਪਰ ਵੱਲ ਰੱਖੋ
2. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਪਾਉ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
3. 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 100 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੁਲ੍ਹਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਪ੍ਰੈਕਰ ਵਿੱਚ ਪਲੇਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁੱਕਣਾ ਹੈ?

ਬਿਜਲੀ ਸੁੱਤੇ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਸਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮੱਧ-ਬਿੰਦੂ ਦੇ. ਸਨੈਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਗਾਤਾਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਤੀਜਾ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ 15-20 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਲੇਮ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਲਸਣ ਇਸਦੀ ਕੋਈ ਬਦਲਾਅ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਲਮ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਪੌਡ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
• ਲਸਣ - 2 ਸਿਰ;
• ਸੁੱਕਿਆ ਚਿਕਸਲ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l

ਤਿਆਰੀ

1. ਪਲੱਮਜ਼ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਕੱਟ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਖਿੱਚਦੇ ਹਨ, ਜੋੜ ਦਿਓ
2. ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
3. ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ
4. ਪਲੱਮ ਨੂੰ ਫਲੈਟਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ
5. ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਔਸਤਨ ਪੱਧਰ ਤੇ 20 ਘੰਟੇ ਫਲ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ.
6. ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਲਾਈਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਮਾਇਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਸਿੰਕ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾਉਣੀ ਹੈ?

ਮਾਈਕਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਪਲੱਮ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਇਕ ਘੰਟਾ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ. ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਲੀ ਸਨੈਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਤੁਸੀਂ ਨਰਮ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਜਦੋਂ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟ ਲਿਆ ਜਾਵੇ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਲਮ - 10 ਟੁਕੜੇ;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
• ਸੁੱਕੀ ਅਦਰਕ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ, ਮਸਕੈਟ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਥਾਈਮ - ਸਿਰਫ 1 ਟੈਬਲ. l

ਤਿਆਰੀ

1. ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਲੇਮ ਅੱਧੇ ਰੱਖੋ.
2. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਨਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ.
3. ਅੱਧਾ ਪਲਾਮਾਂ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭਰਨਾ.
4. 800 ਵਜੇ 'ਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕ, ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੋਲ੍ਹੋ, 5 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਦੁਬਾਰਾ ਦੁਹਰਾਓ
5. ਤੀਜੀ ਵਾਰੀ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਉ, ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢੇ ਰਹੋ.
6. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ 4 ਮਿੰਟ ਪਾਓ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ
7. ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਤੇਲ ਪਾਓ, ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.

ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਪਲੇਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁੱਕਣਾ ਹੈ?

ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਏ ਗਏ ਪਲੇਮ ਬਣਾਉਣੇ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਸਨੈਕਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ, ਜਿਸ ਦਾ ਸੈਟ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਲਸਣ, ਟਿੱਡਿਲ, ਪੈਸਲੇ ਅਤੇ ਡਿਲ. ਜੰਤਰ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਿਕਦਾਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਡਰੇਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਲਮ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - 1 ਚਮਚ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
• ਸੁੱਕੀ ਆਲ੍ਹਣੇ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ

ਤਿਆਰੀ

1. ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਪ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਅੱਧੀਆਂ ਪਲੇਮ ਚੋਕਾਂ, ਨਮਕ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
2. ਗਰੇਟ ਨੂੰ ਇੰਸਟਾਲ ਕਰੋ, ਲੂਬੂਲਸ, ਲੂਣ, ਸੀਜ਼ਨ ਦਾ ਦੂਜਾ ਬੈਚ ਲਗਾਓ, ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
3. ਵਾਲਵ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, 1 ਘੰਟਾ ਲਈ "ਬੇਕਿੰਗ" ਸੈਟ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਤਕ ਵਧਾਓ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਆਕਾਰ - ਇੱਕ ਇਟਾਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ

ਮੈਡੀਟੇਰੀਡੇਰੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ, ਤੇਲ ਵਿਚ ਸੁਕਾਏ ਗਏ ਪਲਾਮਰ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ. ਨਤੀਜਾ ਸੰਪੂਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਆਪ ਹੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਟੋਰਿੰਗ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਇਟਾਲੀਅਨ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਲਮ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
• ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ;
• ਸੁੱਕਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 2 ਟੀਸਪੀ;
• ਸੁੱਕਾ basil - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
• ਤਾਜ਼ੇ ਰਸੇਸਮ - 2 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
• ਲਸਣ - 5 ਦੰਦ;
• ਤੁਪਕੇ ਪੱਤੀਆਂ - 6-8 ਟੁਕੜੇ;
• ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l

ਤਿਆਰੀ

1. ਪਲਾਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਉ.
2. ਸੁੱਕੋ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਸ਼ਹਿਦ
3. ਮਿਰੈਨਡੇ ਪਲਮ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬੇਸਿਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
4. 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 110 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਣਾ.
5. ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਲੇਅਰਾਂ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਪਲਾਟ ਨੂੰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ.
6. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.

ਲਸਣ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕਿਆ ਪਲਮ

ਪਲੱਮ ਲਸਣ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਗਏ - ਇੱਕ ਅਸਧਾਰਨ ਠੰਢਾ ਨਾਚ. ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੀ ਰਚਨਾ ਰੋਸਮੇਰੀ, ਅਰੇਗਨੋ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਉਪਲਬਧ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਿੱਕੀਆਂ ਮਿਕਦਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫੋਮਜ਼ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ, ਪਰ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਮੋਰਨੀਡ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਪਿਕਨਸੀਏ ਲੈ ਜਾਣਗੇ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਲਮ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਸੇਜੇਰੀ, ਥਾਈਮੇ, ਬੇਸਿਲ - 2 ਸਪ੍ਰੱਗਜ਼;
• ਓਰਗੈਨੋ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
• ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ;
• ਲਸਣ - 5 ਦੰਦ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਤਿਆਰੀ

1. ਪਲਾਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਉ.
2. ਲੂਣ, ਓਰੇਗਨੋ ਛਿੜਕੋ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ
3. 3-5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 110 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਣਾ ਜਾਂ ਲੋੜੀਦਾ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਣਾ.
4. ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
5. ਲੇਅਰ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਲੱਮ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖਕੇ, ਗਰਮ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਮੋੜੋ.
6. ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਲਈ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਲੇਮ ਹਟਾਓ.

ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੁੱਕੇ ਮਿੱਠੇ ਪਲ਼ਮ

ਰਸਮ ਵਿਚ ਮਿੱਠੀ ਸੁੱਕ ਪੱਗੀ ਕਈ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਲੌਬੂਲੀਆਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੂਸ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੂਰਜੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਅਜਿਹੇ ਫਲਾਂ ਨੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੱਤਾ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕਣਕ ਸੈਗਮੈਂਟ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਖੰਡ - 400 g

ਸੁਆਦ

• ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
• ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ.

ਤਿਆਰੀ

1. ਪਲੱਮ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
2. ਜੂਸ ਕੱਢ ਦਿਓ
3. ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ, ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਪਲਾਮਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ
4. ਤਰਲ ਤੋਂ ਫਲ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ, ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਲੋਬੂਲ ਫੈਲਾਓ.
5. ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ 100 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਣਾ, ਹਰ ਵਾਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਰਾਣੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ.
6. ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਦੁਹਰਾਉ.

ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਸੁੱਕਿਆ ਸੁੱਕ

ਮਿੱਠੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਲਾਮਾਂ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਿੱਟ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਧਾਰਣ ਵਿਭਾਜਨ ਹੈ. ਫੋਮਜ਼ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਚਾਅ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ. ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ ਲੋਬੂਲਸ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਸੁਗੰਧਤ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਛੱਡ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਲਮ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
• ਮਿਰਚ - 1 ਚਮਚ;
• ਸ਼ਹਿਦ - 300 ਮਿ.ਲੀ.

ਤਿਆਰੀ

1. ਫਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਰਲਾਓ, ਕੱਟੋ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਓ.
2. 2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 110 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਡਰੀ.
3. ਬੈਂਕ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਲੇਲ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਦਿਓ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਢੱਕੋ.

ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਆਕਾਰ

ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਲਾਮਾਂ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਥੋੜੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਮੁੱਖ ਬਰਤਨ, ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੋਬੂਲੀਆਂ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਲਮ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਲੂਣ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
• ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ½ ਟੀਸਪੀ;
• ਸੁੱਕੋ ਰੋਸਮੇਰੀ, ਥਾਈਮ, ਓਰਗੈਨੋ, ਬੇਸਿਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l

ਤਿਆਰੀ

1. ਪਲਮ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਤੇਲ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ, ਅੱਧਾ ਮਸਾਲੇ ਧੋਵੋ.
2. 100 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡਰੀ.
3. ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.
4. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
5. ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਲੇਮ ਲਗਾਓ, ਗਰਮ ਸੁਗੰਧਤ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਪੇਚ ਕਰੋ.

ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਲੇਮਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਫਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਕਣੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਤਨ ਲਈ ਅਰਜਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮੈਸੇਸਟੇਸ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਸ਼ੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਲੇਰੀਆਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾਈਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਦਾ ਭਾਂਡਾ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋਵੇ.

1. ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਲਾਟ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਲੇਟੇਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਇਕ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰੈਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਇਕ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਵਿਗੜ ਜਾਵੇਗਾ.
2. ਸੁੱਕੇ ਪਲਾਮਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ, ਸੀਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਕਿ ਨਮੀ ਡਿੱਗਣ ਅਤੇ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਬਚਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
3. ਸਵੀਟ ਸਟੋਕਸ ਨੂੰ ਸੀਲਬੰਦ ਪਾਉਚ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਟੁਕੜੇ ਛਿੜਕੇ.