ਤਰਬੂਜ ਜੈਮ ਬਹੁਤ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬ੍ਰਹਮ ਕੋਮਲਤਾ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਦੇ ਦਿਹਾੜੇ ਦੌਰਾਨ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ - ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ (ਮਿੱਝ) - 995 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੇ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 110 g;
- ਫਿਲਟਰਡ ਪਾਣੀ - 420 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 995 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ pod - 1/2 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਮਿੱਝ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਫਲ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਨਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੀਲ ਤੋਂ ਤਰਬੂਜ ਕੱਢੋ. ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਜੈਮ ਕਿਊਬ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸ਼ੁੱਧ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਨੂੰ ਸਿੰਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਲਵੋ. ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਘੁੰਮਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡਬੋ ਦਿਓ, ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਤਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ, ਫਿਰ ਚਿੱਟਾ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਭਰੋ ਅਤੇ ਜਾਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁਆਦਲਾਤਾ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਘਣਤਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵਨੀਲਾ ਪਦ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਬੀਜ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਗੜਬੜ ਵਾਲੇ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਜੈਮ ਪੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਕੰਬਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁੱਝ ਦੇਰ ਲਈ ਪਾਕੇ.
ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਜੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ (ਮਿੱਝ) - 995 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਡੇ ਕੇਲੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੰਤਰੇ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 270 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 995 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਜੈਮ ਕੇਲੇ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਉਪਰੋਕਤ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਰਬੂਜ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਕਈ ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ ਦੀ ਹੋਟਪੇਟ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਜੈਮ ਦੇ ਬਚਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਜਾਮ ਦਾ ਥੜ੍ਹਾ ਘਟਾਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਰੀਬ ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਆਦਲਾ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਚੱਕਰਾਂ ਜਾਂ ਕੇਲੇ ਦੇ ਅਰਧ-ਚਿੰਨ੍ਹ ਅਤੇ ਨਾਲੇ ਕੁਚਲਿਆ ਨਾਰੰਗੀ ਪਲਾਜ (ਜ਼ੇਡਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਨਾ ਪਾਓ) ਵਿਚ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਮੁੜ-ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਜਾਮ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਜੱਗ ਦੇ ਨਾਲ ਜੱਗ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅੱਗ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਚਿੱਕੜ ਵਿੱਚ ਫਲ ਬੂਬਿੰਗ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਤੇ ਹੋਏ
ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੀ-ਜਰਮ ਜਾਰ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਜੈਮ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਤੁਰੰਤ ਸੀਲਬੰਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਇਕ ਉਲਟ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕਾ ਵਿਚ ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ (ਮਿੱਝ) - 995 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰਾ (ਮਿੱਝ) - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 870
ਤਿਆਰੀ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੀਲ ਤੋਂ ਫਲ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰ ਦਿਓ, ਕੁੱਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈਕਿੰਡ ਸੁੱਤੇ ਡਿੱਗ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਰੁਕ ਜਾਓ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਕਾਸਟਰੀ ਵਿਚ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਕਿਊਸ ਨੂੰ ਜੂਸ ਨਾਲ ਘੁਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸੁੱਤੇ ਹੋਏ ਖੰਡ-ਰੇਤ ਵਿਚ ਸੌਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਪ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ "ਜੈਮ" ਜਾਂ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਿਗਨਲ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਵਰਕਸਪੇਸ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੇ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਉਸੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਘਣਤਾ ਵੱਲ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਲਾਟੂਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਨਮੀ ਨੂੰ ਤੇਜੀ ਨਾਲ ਸਪਾਰਪ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਤਤਪਰਤਾ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਸਟੀਰ ਡੁੱਲਾਂ' ਤੇ ਗਰਮ ਜੈਮ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਹਰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੀ ਕੋਟ ਦੇ ਥੱਲੇ ਕੁਦਰਤੀ ਨਪੀੜਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.