ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦੀ ਬਿੱਲੇਟ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਉੱਦਮੀ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮਿਰਚ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਸਕਰਣ ਹਨ, ਜਿੰਨਾ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਚੋਣ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਬੇਲੋੜੀ ਮੁਸੀਬਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੋਣਗੇ, ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਸਥਾਪਿਤ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਸਹੀ ਅਤੇ ਯੋਗਤਾ ਨਾਲ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ.
- Peppers ਪੱਕੇ, ਮਾਸਕ, ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ.
- ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਕਨੀਕ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ, ਵੱਡੀਆਂ ਟੁਕਾਈਆਂ ਜਾਂ ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਖੁੱਡ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਤੇਲ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸੁਧਾਈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੁਧਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ.
- ਮਿਰਚ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਨਿਰਮਿਤ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਜਰਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਰਾ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚਿਡ ਤੇਜ਼ ਮਿਰਚ
ਮਿਰਚ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਲੌਬਲਿਸ ਵਿਚ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੀ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਆਤਮ-ਨਿਰਭਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਬੂਟ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਉਸਤਤ ਤੋਂ ਉਪਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਰਚ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1-2 ਸਿਰ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - 1 ਵੱਡਾ ਝੁੰਡ;
- ਲੌਰੇਲ, ਕੈਨੇਸ਼ਨ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 2.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕਾ 70% - 3 ਚਮਚੇ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮਿਰਚ ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅੱਧ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
- ਪਿਆਜ਼, ਗਰੀਨ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿਓ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਪੁੰਜ ਭਾਰ ਨਾਲ ਦਬਾਓ.
- ਇੱਕ ਦਿਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨਮੂਨਾ ਜਾਂ ਸਟਰੇਰੀ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਟਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਠੰਡੇ ਕੋਲ ਭੇਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੁਆਦਲੀ ਵੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਾਰਿਲੇਡ ਵਿਚ ਕੁੱਝ ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਮਟਰ ਪਪਰਸ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਜਾਂ ਹੋਰ ਐਡੀਟੀਵੀਸ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਵਰਕਪੀਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਮਿੀਲੀ ਦੇ ਇੱਕ pod ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੇਵੇਗਾ ਇੱਕ ਸਨੈਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਰਚ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 0,5 ਲੀ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਿਰਕੇ - 180 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਨੂੰ peeled
- ਮਸਾਲੇ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ, ਖੰਡਾ
- ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਰੱਖੋ, 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਤਰਲ ਅਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲ.
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮੈਰਿਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਲਈ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚਾਂ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ, ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸ ਦਾ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਿੱਖੋਗੇ, ਨੈਨਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਦੇ ਚਾਹਵਾਨ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਰੀਸੈਪਟਰਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਮੁਢਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਤਿੱਖੀ ਕਿਸਮਾਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਫਲ, ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ - 250 g;
- ਪਾਣੀ - 0,5 ਲੀ;
- ਖੰਡ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਤੇਲ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਸਿਰਕਾ - 90 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਟੁੱਥਕਿਕ ਜਾਂ ਕਾਂਚੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁੱਟੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ.
- ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਪਿੰਡਾ ਵਿਚ ਗੈਸਾਂ ਨੂੰ ਸੰਚਾਰ ਕਰੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਭੁੰਨਣ ਦਿਓ
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਕੈਪ ਕਰੋ.
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾ ਮਿਰਚ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟਕਸੀਲ, ਸੈਲਰੀ, ਸਿਲੈਂਟੋ ਦੇ ਪੈਨਸਲੇ ਜਾਂ ਜੋੜ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਆਰਮੀਨੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਸਣ-ਹਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿਲਾਈਆਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਸੁਝਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਰਚ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1,5-2 ਸਿਰ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਖੰਡ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਤੇਲ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਿਰਕੇ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ
- ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਦਿਓ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਬਰਤਨ ਦੇ ਬਰਤਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਜਾਰ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕਾਓ.
- ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਾਸ਼ਤਾ, ਕਾਰ੍ਕ ਨਾਲ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਭਰੋ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚ
ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਨੈਕ ਤੇਲ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੈਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਬੰਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਗਰਮ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਰਚ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 3-4 ਦੰਦ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ - ਹਰੇਕ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ;
- ਖੰਡ - 6 ਚਮਚੇ;
- ਤੇਲ, ਪਾਣੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਲਾਲ-ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ, ਮਿੱਲਾਂ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿਚ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
- ਮਿਰਚ ਰੱਖੋ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਤੇ ਹਰ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਦੋ ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ.
- ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ, ਕਾਰ੍ਕ ਨਾਲ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਮਿਰਚ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮਿਰਚ, ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸ ਲਈ ਆਸਾਨ ਕੰਮ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਾਟਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਪੀਜ਼ਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਅਰੋਪਕਾਰੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤੇਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਵਰਤਿਆ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਰਚ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਤੇਲ - 0,5 ਲੀ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - 1 ਸ਼ਾਖਾ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਛੀ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਦੀ ਧੁੱਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
- ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਉਭਾਰੋ, ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ, ਭਾਫ਼ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
- ਪੱਲੀਆਂ ਤੋਂ ਫਲ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰੋ, ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ.
- ਸਫਾਈ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਸੂਈ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹੋ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਤੇਲ ਵਿਚ ਬੇਕ ਮਿਰਚ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿਰਚ
ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚਿਡ ਮਿਰਚ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਲੈਕਵਰ ਬਿੱਟਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਉਪਲਬਧ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਮਿਕਸ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਦੇ ਫਲ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੁੱਖਾ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਰਾ ਤੋਂ ਮਿਲਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਰਚ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1,5 ਸਿਰ;
- ਪਾਣੀ - 0,5 ਲੀ;
- ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਟਰ ਮਿਰਚ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਸਿਰਕੇ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿਓ.
- ਭੰਡਾਰ ਦਾ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਜਾਰ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ, ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਿਰਚ ਪਾਓ.
- ਸਾਰੇ ਬਰਤਨ, ਕਾਰ੍ਕ, ਰਲਾਉ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿਰਚ ਸੂਰਜ ਨੂੰ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਤੇਲ ਵਿਚ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁਕਾਇਆ ਮਿਰਚ ਸ਼ੁੱਧ ਸਲਾਦ, ਬੇਕਰੀ ਭਰਨਾ, ਪੀਜ਼ਾ ਆਦਿ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇਕ ਅਸਲੀ ਸੁਤੰਤਰ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, Peppers ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਛਿੱਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਲੰਮੀ ਸੁਕਾਉਣ ਵੱਲ ਵਧੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਰਚ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਲਸਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਿਰਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ, ਭੁੰਲਨਆ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ.
- ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਇਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 100 ਡਿਗਰੀ ਵਿਚ ਸੁਕਾਓ.
- ਸਲਾਈਟਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਨਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਭੇਜਣਾ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਭੇਜੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ
ਸੁਆਦ ਦੇ ਸਪੈਸ਼ਲ ਨੋਟਸ, ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡਬਲ ਡੱਬੇ ਦਾ ਮਿਰਚ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਲਾਲ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨੂੰ ਪਹਿਚਾਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ - ਸਨੈਕ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਵਿਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਣਗੇ. ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਲੀਦਾਰ ਪਊਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਰਚ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ - 100 ਮਿ.ਲੀ ਹਰ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੌਰੇਲ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਗਰਮੱਛ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚਕੋਰਨ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸ਼ਹਿਦ, ਮੱਖਣ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ.
- ਭੰਡਾਰ ਦੇ ਤਾਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਐਰੀਨੀਡ, ਕਾਰ੍ਕ, ਰੈਂਪ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਮਿਰਚ
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੱਲ ਹੈ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤੇਲ ਲਈ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਧੀ. ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਮੈਲਾਡੋ ਵਿਚ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਮੁੱਢਲੀ ਪਿਕਟਿੰਗ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਖਸੀਅਤ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵੀ ਤੇਲਯੁਕਤ ਤਰਲ ਬੇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਰਚ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ 350 ਮੀਲ;
- ਖੰਡ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਗਰਮੱਛ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚਕੋਰਨ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਲੂਣ, ਮੱਖਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ, ਜਦਕਿ ਮਸਾਲੇ, ਸਾਰਾ ਲਸਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਦੁਰਦਸ਼ਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰੋ.
- ਮਿਰਚ ਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਹੇਠ ਰੱਖੋ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਨੀ ਨਾਲ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਠੰਢਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਲਾਦ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਪਕਾਓ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਰਚਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ ਮਿਲੇਗਾ ਜੋ ਮੀਟ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਗਾਰਨਸ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਬਲਬ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹੀ ਪਤਲੇ ਲੰਬਿਤ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਤੂੜੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗਾਜਰ ਅੱਧ-ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਤੇਲ ਤੇ ਪਰੀ-ਸੇਵ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ - ਹਰੇਕ 1,5 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ - ਹਰੇਕ 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ 12 ਘੰਟੇ ਰੁਕ ਜਾਓ.
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਓ.
- 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਲਾਦ ਉਬਾਲੋ, ਜਾਰ, ਕਾਰ੍ਕ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ.
ਤੇਲ ਵਿੱਚ eggplant ਦੇ ਨਾਲ ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ
ਤਲੇ ਹੋਏ eggplants, ਲਸਣ ਅਤੇ Greens ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਸੰਜਮ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲੰਬੇ ਭੰਡਾਰ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ, ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਔਬੇਰਿਜਨ - ਹਰੇਕ 1 ਕਿਲੋ;
- ਡਿਲ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਪਾਣੀ 350 ਮੀਲ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕਾ 70% - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
- Eggplants ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਤਲੇ
- 200 ਡਿਗਰੀ 20 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਮਿਰਚ ਅੱਧਾ, ਸਾਫ਼, ਪੱਕੇ ਹੋਏ
- ਲਤ੍ਤਾ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ, ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ eggplant ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਲੇਅ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ, ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ.