ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੇਨੂੰਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਮਕਾਨ ਮਾਲਕੀ ਕੀ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗੀ? ਖੈਰ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਮਿੱਲਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਸੁਣਿਆ ਹੀ ਨਹੀਂ?
ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਰਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ;
- ਜਮੀਨ ਮਿਰਚ ਸੁਗੰਧ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਸਾਰਣੀ ਦੇ ਸਿਰਕਾ 6% - 1 l;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 2 ਆਈਟਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਫੁੱਲ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਮਿਰਚ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੌੜਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਐਨੀਲੀਡ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ: ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਮਿਲਾਉਣਾ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਿਆਉ. ਫਿਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪੀਲਡ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਐਰੀਨੀਡ ਅਤੇ ਬਲੈਨਸ਼ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੁੱਟੋ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੋਰ ਨਾਲ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਘੜੇ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਲਸਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮਿਰਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗਰਮ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਰਤਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਭਰੇ ਹੋਏ ਜਾਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ਼ਨਾਨ ਕਰਵਾ ਕੇ 60 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲ, 100 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ' ਅਸੀਂ ਬਚਾਅ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤਕ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ - 3 ਕਿਲੋ
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 700 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਵਾਲੀ ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਲੂਣ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ 9% - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ ਫੁੱਲ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਵਾਲੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਮਿਰਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ, ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ, ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਆਉ ਹੁਣ ਬਰਨੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ: ਇਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਲੂਣ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਅਨਾਜ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ, ਅਸੀਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ, ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਮਿੱਠੇ-ਸਵਾਦ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇਕ ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਬਰਸਾਈ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੰਦ ਲਿਡ, ਖੰਡਾ, ਪਕਾ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹੋ - ਇਹ ਲਚਕੀਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਬੈਂਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ, ਜਰਮ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਖ਼ਰੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੋਟੀ ਤੱਕ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਲਾਡਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੱਲੇ ਵੱਲ ਤਲ ਕੇ ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਹਿਫ਼ਾਜ਼ਤ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਗਰਮ ਮਿਰਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 2 ਕਿਲੋ
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਫੁੱਲ - 1 ਚਮਚ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੇਟ-ਸਟਿਰਿਲਾਈਜ਼ ਕਰੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਬਰਬਾਦ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਸ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮਿਰਚ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਇਸਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਨਾ ਧੱਕੋ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਰਸਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਸ਼ਹਿਦ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਟੇਬਲ ਦੇ ਸਿਰਕਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਗੈਸ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਸੇਬ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਇਹ ਹੀ ਹੈ, ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ, ਤਿਆਰ!