ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਸੰਤਰੇ ਵਾਲੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਵਿਚ ਆੜੂ ਦੇ ਜੈਮ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾ ਕੇ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ "ਮਲੇਰਟ ਸੀਜ਼ਨ" ਦੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਲਿਆਂਦੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਇਲਾਜ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਦੂਜੇ ਮੀਟਦਾਰਾਂ ਜਾਂ ਤਾਜੇ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਹੇਠਲੇ ਸਮਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਦੀ ਰਿਸੀਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੇ ਪੀਚ - 980 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੇ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 690 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਕਵਰ. ਪੀਚਾਂ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ. ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਆੜੂ ਦੇ ਮਿੱਝ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਖ਼ਮੀ ਕਰੋ. ਫਲ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਪੀਲ, ਚਿੱਟਾ ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਝਿੱਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਸੰਤਰੇ ਛਿੱਲ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੀਹ ਕੇ ਆਕਚ ਪਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਏਮਾਮਲਡ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਛੱਡੋ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਜੈਮ ਨੂੰ ਫ਼੍ਰੀ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਸਕੀ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੋ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਪੀਚ ਪੀਓ, ਖੱਟੇ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਫਲ ਦਿਓ, ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਟੈਨਾਂ ਅਤੇ ਰੋਲ ਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਛਾਲਣ ਦਾ ਜੈਮ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਸੰਤਰੇ ਵਾਲੀਆਂ ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਪੀਲ ਤੋਂ ਪੀਚ ਛੱਡਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਬਾਰੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਕਰੋ.
ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਨਾਲ ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਜਮਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ - 1.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 360 g;
- ਦੋ ਸੰਤਰੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਛਿੱਲ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 190 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਪੀਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਤੋਂ - zest. ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਏਮੈੱਲਵੇਅਰ ਵਿਚ ਆੜੂ ਮਿੱਝ ਪਾ ਦਿਓ, ਰਾਸਪੇਰਿਉ ਉਗ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਲ ਦੀ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਖੰਡਾ, ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤਕ ਜਾਮ ਪਕਾਉ. ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.