ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਹਰ ਹੋਸਟੇਸੀ ਲਈ ਸਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਰਾਬਰੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ ਉਗ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀਆਂ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਲਈ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਹੈ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਖਰੀਦ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਦੁਆਰਾ ਘਰੇਲੂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਹੁਨਰਮੰਦ ਰਸੋਈ ਮਾਹਿਰ ਵੀ ਨਹੀਂ.
- ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਿਕਲਪ ਸਟਰੂਬੇਰੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਕਤ ਹੈ, ਉਗ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ: ਮੋਟਾ, ਰਸ, ਪਰੀ ਵਿਚ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਉਗ ਵਿਚ.
- ਦੂਜਾ, ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰੂਪ ਨਹੀਂ - ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰਾਪਤ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੇ ਸਾਰੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਖਰੀਦ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਇਕ ਸਾਲ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਕੱਚੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਉਗ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਖੰਡ, ਕਾਰ੍ਕ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਭੇਜੋ. ਬੈਰਜ਼ ਨੂੰ ਬੈਂਕ ਵਿਚ ਜੂਸ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕੱਚੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਵਿਗੜਦਾ, ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਭਰੋ. ਖੰਡ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਰੱਖੋ ਰੇਤ ਦੀਆਂ ਜੂਨੀਆਂ ਨੂੰ ਸੀਲਾਂ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਆਕਸੀਜਨ ਪਾਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਇਸ ਲਈ ਬਚਾਅ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਗੜਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੌਂਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਸਾਰਾ ਬੇਰੀਆਂ ਜਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਚਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ
ਕੱਚੇ ਜੈਮ ਜਿਹੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੰਡ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ. ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਇਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਚੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਗ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲੇਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਸਾਫ ਸੁਥਰੇ ਸਨ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਟੱਲ ਹੈ. ਇਹ ਕੈਪਸ ਨਾਈਲੋਨ ਨਾਲ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 3 ਕਿਲੋ;
ਤਿਆਰੀ
- ਬੈਰਜ਼ ਧੋਵੋ, ਵਾਧੂ ਤਰਲ, ਸੁੱਕੇ ਤੋਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.
- ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਵੱਢੋ, ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ 2 ਸੈਂਟੀ ਤੱਕ ਨਾ ਭਰਨਾ.
- ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕੰਢੇ ਤੱਕ, ਜਾਰ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਕਾਪਰੋਨ ਕੈਪ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸਰਦੀ ਲਈ ਹੇਠਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਗ੍ਰਸਤ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਇਲਾਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮੀ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਪਯੋਗੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਣਕ ਦੇ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਮਿਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਕੋਮਲਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 2-3 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੁਰਲੀ, ਪੂਛਾਂ ਅਤੇ ਮੈਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ, ਡੰਡੀਆਂ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਦੁਆਰਾ ਉਗ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ
- ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰਾਂ 'ਤੇ ਵੰਡੋ, ਜੋ ਕਿ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰਾਂ ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ.
- ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਦਿਓ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸਟਰਾਬਰੀ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ
ਜੰਗਲ ਦੇ ਬੇਲਾਂ ਘਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੱਚਾ ਬਿੱਟ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਵਰਣਨ - ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੰਡ ਨਾਲ ਵਧਾਏ ਗਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ. ਪ੍ਰੰਪਰਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਰਵਾਇਤੀ ਜੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਪੂੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਧੋਵੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਗਲਾਤ ਸਟਰਾਬਰੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਟੁੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਲਈ, ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢੋ, 30 ਮਿੰਟ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਉਗ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਾ ਦਿਓ, ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਖਾਲੀ ਖੱਡੇ ਜਾਰਜ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਇੱਕ ਸਾਲ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ, ਸਰਦੀ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਸਟਰਾਬਰੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਰੀ, ਜੋ ਠੰਡੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਪੈਨਕੇਕ, ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕੇਕ ਦੇ ਇੱਕ ਇੰਟਰਲੇਅਰ ਲਈ. ਤਾਜ਼ਾ ਜੌਰੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਿੱਠੀ ਦੰਦ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
ਤਿਆਰੀ
- ਸਟਰਾਬਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ
- ਤੁਰੰਤ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਉਗ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਖੰਡ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਸੰਦੇਹ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.
- ਸਰਦੀ ਲਈ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ
ਸੁਆਦਲੀ ਸੁਆਦੀ ਨਾਲ ਵਨੀਲਾ-ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਿੱਜਿਆ ਗਿਆ ਸੁਆਦਲਾ ਸੁਭਾਅ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤੀਬਰ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਅ ਨਾ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਜੈਮ ਕੜਵਾਹਟ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਦੋ ਬੈਗ ਜਾਂ ਵਨੀਲੀਨ ਦੇ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਅਤਰ ਪਾਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਵਨੀਲੀਨ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੂੜੀਆਂ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
- ਮੇਸ਼ ਉਗ, ਸ਼ੂਗਰ ਦਿਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉ.
- ਵਨੀਲੇਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ.
- ਪੁਰੀ ਨੂੰ ਜਕੜੇ ਜਾਰ, ਕਾਰ੍ਕ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਨਾ ਉਬਾਲਿਆ ਗਿਆ ਖੰਡ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦੀ ਸਟਰਾਬਰੀ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਾਲਕ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ. ਬਿੱਟਰੇਟ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਇਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ. ਸਟਾਰਬੇਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੂਰੇ ਸੀਲ ਦੀ ਮਿਆਦ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੈਂਜ ਵਿੱਚ ਬੈਗ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਿਉ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਲਾਜ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 5 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 4 ਕਿਲੋ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ, ਪੂੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਧੋਵੋ, ਸੁੱਕੋ.
- ਅੱਧ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਬੇਰੀ ਕੱਟੋ, ਚੌੜਾ ਤੇ ਵੱਡਾ ਕਰੋ
- ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਡ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਲੇਅਰਾਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਕਾਰ੍ਕ ਬੈਂਕ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਗੈਲਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਗੈਲਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਜ਼ੇਲਕਫਿਸੌਮ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ - ਸੁਆਦਰਾ ਬਿੱਟ, ਜੋ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਨਿਰਬਲਤਾ ਨੂੰ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਬੈਰਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਚਿੱਟਾ ਮਿੱਠੀ ਸਰਚ ਵਿਚ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮੋਟਾ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਪਦਾਰਥ ਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਜ਼ੇਲਿਕਸ 1: 1 - 1 ਸ਼ੱਫਟ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਧੋਤੀ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕਿਆ, 3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ.
- ਜ਼ੀਐਲਿਕਕਸ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੁਲਦਾ ਹੈ, ਬੇਰੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਗ ਲਗਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
- ਜੈਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ
- ਜਰਮ ਜਾਰ, ਕਾਰ੍ਕ ਤੇ ਫੈਲਣਾ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ?
ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਅਤੇ ਨਿਰਾਧਾਰ, ਫਸਲ ਬੀਜਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸਮੁੱਚੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜਮਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਮਿਠਆਈਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ, ਕਾਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਜਾਂ ਘਰੇਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 800 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ.
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡ ਦਾ ਬੇਰੀ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਫਰਮ ਬਣ ਗਿਆ.
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੋਲ ਭੇਜੋ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜੰਜੀਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ grated ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਉਗਣ ਵਾਲੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਦਾ ਸਰਲ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਕੋਮਲ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਪੁਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਛੋਟੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਪੂਰੀ ਠੰਡ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਈਸ ਫਲ ਟੁਕਰਾਂ ਨੂੰ ਸੀਲਬੰਦ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਧੋਤੇ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ.
- ਪੁਣੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੋਲ ਭੇਜੋ.