ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਏਸ਼ੀਆਈ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਦੇ ਕੌਮੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀ ਸ਼ਿਕਾਰ ਇਕ ਸਦੀ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੇੜਲੇ ਕੌਮਾਂਤਰੀਆਂ ਨੇ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਤੱਤ ਅਤੇ ਤਰੀਕੇ, ਨਾਲ ਹੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਈ ਸੈਲਾਨੀ ਹੈਰਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਦੋਨਾਂ ਹੀ ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਇੱਕ ਢੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਨੂਡਲਜ਼) ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲਿਆਂ (ਸਿੰਪਾਈ, ਹਲਦੀ, ਪਪੋਰਿਕਾ) ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਾਂ ਸੜਕ ਦੇ ਸਟਾਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ੇਫ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਸਸਤਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ , ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਆਪਣੇ ਵਿਜ਼ਿਟਰਾਂ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਆਤਮਾ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ.
ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਦੀ ਕੌਮੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ
ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਮਲੇ, ਭਾਰਤੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਕਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸਧਾਰਨ ਸੂਪ - ਇਹ ਸਭ ਤੁਸੀਂ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਿੰਗਾਪੁਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ "ਤਾਜ" ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ:
- ਚਿਲੀ-ਲੋਬਸਰ - ਇਹ ਡਿਸ਼, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਵਿੱਚ ਹੋ ਇਸ ਬਾਰੇ ਖ਼ਾਸ ਕੀ ਹੈ? ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਲੌਬਰ ਜਾਂ ਕਰੈਬ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ (ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ) ਵਿੱਚ ਮਿਰਕਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਤੀਬਰਤਾ ਨੂੰ "ਘੱਟ" ਕਰਨ ਲਈ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਚੌਲ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹਰੇਕ ਸਾਰਨੀ 'ਤੇ "ਮੁਕਟ" ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਲੋਕ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੇ ਨੋਟ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਹਨ
- ਹੈਨਾਨ ਦਾ ਚੌਲ਼ - ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਵਾਲਾ ਚਾਵਲ. ਇਸ ਬਾਰੇ ਅਜੀਬ ਕੀ ਹੈ? ਇਹ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਸਾਸ ਬਾਰੇ ਹੈ: ਸੋਇਆ ਜਾਂ ਅਦਰਕ. ਇਹ ਅਦਰਕ ਜਸਟੀ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਣ ਰੰਗਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਭੋਜਨ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ ਚੀਨੀ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚੋਂ ਆਇਆ ਸੀ
- ਸੂਟ - ਇਹ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਮਿਠਾਈ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਹਨ ਇਸ ਥਾਲੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਮਾਲੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਤੋਂ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਆਇਆ ਸੀ. ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਕੋਮਲ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
- ਰੋਟੀ ਪ੍ਰਤਾ - ਭਾਰਤੀ ਪੈਨਕੇਕ, ਬਾਹਰਲੇ ਅਤੇ ਸਾਫਟ ਅੰਦਰੋਂ ਖਰਾਬ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਸੌਸੇਜ਼, ਚਾਕਲੇਟ, ਡੂਰਿਨ ਜਾਂ ਮਸਾਲਾ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੇਫ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮੁੜਭੋਜਨ (ਸਕਿਉਡ, ਮੱਸਲਜ਼, ਸ਼ਾਰਕ ਮੀਟ) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਢਿੱਲੇ - ਇਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਚੌਲ ਦੀਆਂ ਨੂਡਲਸ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਸਾਸ ਅਤੇ ਝੂੰਗ (ਮੱਛੀ, ਟੋਫੂ) ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇਹ ਡਾਂਸ ਮਾਲੇ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੇਠ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ.
- ਬਕ ਕੁੱਟ ਟੀਕ - ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਪ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਸਨ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਮੁੱਖ ਐਡੀਟੇਵੀਇਟਾਂ ਹਨ: ਮਿਰਚ, ਚੌਲ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਆਲ੍ਹਣੇ (ਤਾਰਾਂ ਵਾਲਾ)
- ਕਾਯੋ ਟੋਇਸਟ - ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਰੈਸਿਨੀਓ ਦਾ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਨਾਸ਼ਤਾ. ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਚਾਵਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਫੈਲਾਓ. Toasts ਵੱਖ ਮੱਖਣ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੋਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਆਂਡੇ, ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਨਰਮ-ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਡਰੋ ਨਾ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ (ਸਟਿੰਗਰੇਜ਼, ਚੰਬਲ, ਲੋਬਰਸ) ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਨਕਾਰਾਤਮਿਕ ਅਲੋਚਨਾ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਡਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਆਮ ਸਨੈਕ ਕਿਓਸਕ ਵਿੱਚ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੀਮਤ
ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਵਿਚ, ਹਰ ਗਲੀ ਅਤੇ ਵਰਗ ਬਸ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਟੇਲੋਕ ਏਅਰ ਦਾ ਮਾਰਕੀਟ ਹੈ), ਕੈਫੇ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਬਾਰ ਕਿਸੇ ਸੰਸਥਾ ਵਿਚ ਸ਼ੇਫ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹੇ ਪੈਸਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਬਹਾਦਰੀ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਤੁਹਾਡੇ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਵਿਚ ਆਮ ਸਨੈਕ ਬਾਰਾਂ ਵਿਚ, ਖਾਣਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੂਪ ਬਕ ਕਟ ਟੀਕ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਔਸਤ 3 ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਡਾਲਰ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰੋਗੇ. ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਫਸਟ ਕਲਾਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ' ਚ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਉੱਚਾ ਖਰਚੇਗਾ, ਪਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ- 3.5-4 ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਘਰੇਲੂ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਵਿਚ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਅੰਦਾਜ਼ਨ ਕੀਮਤਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ:
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਕਟੋਰੇ - 4-6 SGD;
- ਲਕਸ਼ਾ -5-7 ਐਸਜੀਡੀ;
- ਰਵਾਇਤੀ ਨਾਸ਼ਤਾ - 7 SGD;
- ਸੂਪ (ਚੌਲ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਮੀਟ ਆਦਿ) - 8 ਐਸਜੀਡੀ;
- ਕੌਫੀ, ਚਾਹ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ - 2-3 ਐਸਜੀਡੀ.
| | |
