ਇਹ ਭੁੱਖ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਵੰਨਗੀ ਕਰੇਗਾ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਪਕਵਾਨਾ ਸਿਧਾਂਤ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰ ਹੋਵੇਗੀ.
ਅੰਦਰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਡਿਲ;
- ਲਸਣ;
- ਲੂਣ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਮਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਟਮਾਟਰ ਛੋਟੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਨਾ ਤੋੜ ਸਕਣ, ਅਤੇ ਉਹ ਇੰਨੀ ਛੇਤੀ ਹੀ ਸਲੂਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਲਸਣ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਚੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਕ ਬਿਹਤਰ ਮੱਧਮ grater 'ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਪੀਹ. ਡਲੀ ਵੀ ਚਾਕੂ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਨਹੀਂ, ਫਿਰ ਗਰੇਟ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਕੱਦ ਨਾਲ ਸਟੈਮ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਇਕ ਕਰਾਸ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਪਰ ਅੰਤ ਤੱਕ ਨਾ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਅੱਡ ਨਾ ਪਵੇ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਫੇਰ ਭਰਨਾ ਨਾਲ ਝਰੀ ਅਤੇ ਚੀਕਾਂ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ 40 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਸਫੈਦ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਸਨ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ 48 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜੋ.
ਜਾਰਜੀਅਨ ਵਿੱਚ horseradish ਦੇ ਨਾਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਲੂਣ ਦੇ ਟਮਾਟਰ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਲਸਣ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਘੋੜੇ ਵਾਲੀ ਲਾਠੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸਲੂਣਾ ਟਮਾਟਰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਉਹ ਧਿਆਨ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਹਨ ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ ਜੋ ਉਸ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਫਾਈਨਲ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ - 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 5 l;
- ਸੈਲਰੀ ਗਰੀਨ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- Lavrushka - 3 ਸ਼ੀਟ;
- horseradish - 50 g;
- ਲੂਣ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਗਰੀਨ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਵੱਢੋ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਟਮਾਟਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਭੱਠੀ ਦੇ ਪੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਚੀਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ. ਤਲ 'ਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਭਰਾਈ, horseradish ਅਤੇ laurushki ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਰਤ ਪਾ ਦਿਓ. ਘੋੜੇ-ਮੂਲੀ ਦੇ ਵਿਰੋਧੀਆਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ