ਕਾਲੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਹੇਠਾਂ ਪ੍ਰਸਤੁਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਬੇਲਟ੍ਰੀਅਸ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਐਸ਼ਬੇਰੀ ਦੇ ਧਾਗਿਆਂ ਨੂੰ ਬਿਲਲੇ ਵਿੱਚ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਕਾਲੇ ਚੇਰੀ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕੀਮਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਭਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੁਆਦਲੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ aronia ਦੇ ਰੁੱਖ ਦੇ ਜੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਰੋਨਿਆ ਬਲੈਕਬੇਰੀ - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ - 110 g;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ - 695 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 990 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਲਾ ਐਸ਼ਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਵਰਜਨ ਨਾਲੋਂ ਜਿਆਦਾ ਬੋਝ ਹੈ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਲਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਚੇਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ 10 ਤੋਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ ਤਾਂਕਿ ਉਹ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਿਊ ਦੇਣ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਲਕਾ ਕੱਢੋ, ਪੱਤੇ ਦਾ ਦੂਜਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ, ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਇਸਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰੋ.
ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚੈਰੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਪਹਾੜ ਸੁਆਹ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਉਗ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਇੱਕ ਰੰਗੀਨ ਵਿੱਚ ਅਭੇਦ ਕਰੋ. ਨਿਵੇਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਰਬਤ ਤੋਂ, ਮਿੱਠੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਣਾ.
ਹੁਣ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਜੁੜੋ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਹੋਣ ਤਕ ਜਾਮ ਪਕਾਓ. ਤਿਆਰ ਸੁਭਾਅ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਿੱਘੇ "ਕੋਟ" ਦੇ ਤਹਿਤ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੇਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵੈ-ਜਣੇਪੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਲੇ Ashhberry ਤੱਕ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਰੋਨਿਆ ਬਲੈਕਬੇਰੀ - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ - 195 g;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 235 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਿਸਮ - 225 g
ਤਿਆਰੀ
ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸੇਬ ਨਾਲ ਕਾਲੇ ਚੈਰੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਧੋਤੇ ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਨਾਂ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਪੱਤੇ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਸਫਾਈਆਂ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਰਸ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕਾਲਾ ਪਹਾੜ ਸੁਆਹ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬੇਰੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਅਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਰਿਊ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ, ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਸੀਂ ਦੋ ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਲੋੜੀਂਦੇ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੀਰ ਜ਼ਮੀਨੀ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਵਰਮੀਪੀ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਹਰੀਮੈਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਢੱਕ ਨਾਲ ਮੁਕਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਕੰਬਲ ਜਾਂ ਕੰਬਲ ਦੇ ਅਧੀਨ ਸਵੈ-ਜਣੇਪੇ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਰਨਿਆਂ ਦੇ ਦਰਖ਼ਤ ਤੋਂ ਜੈਮ - ਚੈਰੀ ਪੱਤਾ, ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਰੋਨਿਆ ਅਰਜੇਨਟੀਨਾ - 890 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੇ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 235 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1,3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲੰਕਾਰ - ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸੁਆਦਲੇਪਣ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਖੱਟੇ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਆਂਗੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਣਮੁੱਲੇ ਉਚਾਈ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਮੁੱਲ ਵਧਣਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਜਿਹੇ ਰਚਨਾ ਨਾਲ ਜਮਾ ਸਿਰਫ ਵਿਟਾਮਿਨ ਧਮਾਕਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਹੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜਾਂ ਚਾਹ ਦੇ ਲਈ ਸੌਖਾ ਕੰਮ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸੰਤਰੇ, ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 20 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਲ ਨੂੰ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਪਾਸ ਕਰ ਦਿਓ. ਇਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਧੱਫੜ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਚਾਕਲੇਬ ਦੇ ਉਗਲੇ ਪਰੀ-ਫਸਲ ਕੱਟੇ. ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਫਲ-ਬੇਰੀ-ਨੱਕ-ਨਟ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਂ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਬਰਿਊ ਕੱਢਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ ਦਾ ਢੱਕਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਜੈਮ ਦੇ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਬਰਤਨ ਰੱਖ. ਵਾਰ-ਵਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰਨ, ਖੁੰਝੇ ਹੋਏ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਵਸਤੂਆਂ ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪੈਕੇਜ਼ ਨੂੰ ਸੀਲਬੰਦ ਕਰੋ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ "ਕੋਟ" ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਸਵੈ-ਨਿਰਬੁੱਧ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.