ਮੈਰਨਾਲਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਜਿਹੇ ਸਨੈਕਸਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚਿਕਨਰ ਜਾਂ ਗੌਰਮੇਟਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਬੇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੁਭਾਇਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਬਿਲਿਟਸ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.
ਕਿਸ ਲਾਲ ਨੂੰ ਲੱਕੜ?
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮੈਰਿਨੇਟਿਡ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਹੋਰ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਟੈਂਡਰਡ ਹੱਲ ਵਰਤ ਕੇ. ਇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਹਰੇਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਤੇ ਆਮ ਨਿਯਮ ਹਨ.
- ਰੋਜੀਕੀ ਨੂੰ ਵਾਢੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
- ਮਿਸ਼ਰਤ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੀੜੇ ਜਾਂ ਨਸ਼ਟ ਨਮੂਨੇ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਮਿਸ਼ਮਾ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਧੋਵੋ, ਧਰਤੀ ਦੇ ਰੇਣ, ਰੇਤ, ਘਾਹ ਜਾਂ ਪੱਤੇ ਧੋਵੋ.
- ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੜੇ ਹੋਏ ਡੱਬਿਆਂ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੈਰਿਟਡ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਰੀਦ ਦੀ ਪ੍ਰਥਮਤਾ ਵਿਧੀ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਵਾਲੇ ਸੰਸਕਰਣ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਫਾਈਨਲ ਨਤੀਜਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ "ਪੈਟਿਮਿਨਤਕਾ" ਵਿੱਚ ਮੋਟੇ ਅਨਾਜ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੀਮਤੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਢਲਾਣਾ ਢਾਂਚਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੋਜੀਕੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਕੱਪ;
- ਖੰਡ - 8 ਚਮਚੇ;
- ਨਮਕ - 4 ਚਮਚੇ;
- ਲਸਣ - 6 ਦੰਦ;
- ਸਿਰਕੇ 6% - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੌਰੇਲ - 5-7 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਲਸਣ, ਲੌਹਰੀਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿਓ.
- ਮੈਰਨੀਡ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੰਡੋ, ਪਿਆਲਾ
- ਵਾਰ-ਵਾਰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਠੰਢ ਵਿਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੂੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਰੱਖੋ, ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਨਾਲ ਬਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਓ.
ਠੰਢੇ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਲਈ ਰੋਜੀਕੀ ਕਿਵੇਂ ਲਓ?
ਠੰਢੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਗਰਮ ਮਾਸਟਰੀ ਘੱਟ ਮਿਕਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਿੱਟਲੇ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਸੀਜ਼ਨ ਤਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਤੁਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਲਸਣ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੋਜੀਕੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖੰਡ - 4 ਚਮਚੇ;
- ਲੂਣ - 7 ਚਮਚੇ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 7 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੌਰੇਲ - 5-7 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿਰਚ, ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
- ਲਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਪਲਾਂ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਬੈਂਨਾ ਤੇ ਮੈਰਿਨਡ ਗਰਮ ਰੋਜ਼ੀਕੋਵ ਲਗਾਓ, ਹਰੇਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਕੰਨਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟਾਂ, ਕਾਰ੍ਕ, ਲਪੇਟੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵਿਤ ਕਰੋ.
ਠੰਡੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਦਰਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਈਏ?
ਠੰਡੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੈਰਿਕਨ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਘਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਸੌ ਗੁਣਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਸੈਲਟਿੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਇਕ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਹਰਾ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਆਮ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਨੈਕ ਦੇ ਹੋਰ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੋਜੀਕੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਲੂਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਲੌਰੇਲ - 15-20 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਿਰਾਫਟ ਪੱਤੇ - 30 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ salting ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਤਪਾਦ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ.
- ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਲੂਣ, ਪੱਤੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕਾਉਂਦਿਆਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਵਰ ਜੌਜ਼ ਗੇਜ ਤੇ, ਮਾਲ ਨੂੰ ਲੋਡ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਡਿਗਰੀ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਖਲੋਵੋ.
- ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਰੇਡਰਹੈਡਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਢਿੱਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਠੰਡੇ ਕੋਲ ਭੇਜੋ.
ਮੈਰਨਡ crispy ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਮਾਰਟੀਨਲ ਪਿਕਲਿਸ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਅਗਲੀ ਵਰਣਨ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਰੂਟ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਵਾਢੀ ਦੇ ਲਈ horseradish ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਕਰਿਸਪ ਹੈ. ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਸੰਕਟ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, mistresses ਵੀ ਓਕ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ scalded ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਘੜਾ ਦੇ ਹੇਠ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੋਜੀਕੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 3 ਕੱਪ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਟਰ ਮਿਰਚ, ਘੋੜੇਦਾਰ ਅਤੇ ਪੱਤੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਰੋਜੀਕੀ ਨੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਿਆ, ਸਟੋਵ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ horseradish ਰੂਟ, ਮਿਰਚ, ਲੌਰੀਲ, ਉਬਾਲੋ.
- ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਿੱਛੋਂ ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਗਾਓ, ਜਿਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪੱਤੇ ਰੱਖਣੇ ਹਨ
- 15 ਮਿੰਟ, ਕਾਰ੍ਕ, ਸਮੇਟਣ ਲਈ ਪਿਕਸਲ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਰੇਡਰਹੈਡ ਨੂੰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ.
ਕਿਵੇਂ ਸਾਈਟਸਟੀਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਜੁਂਗੀਰਬਰਡ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸੈਂਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਮਿਰਚਿਡ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫਲਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਖਟਾਈ ਮਿਲੇਗੀ ਅਤੇ ਸਨੈਕ ਦੇ ਸਹੀ ਸਾਂਭ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਸੁਆਦ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਡੈਲੀ ਛਤਰੀ ਨੂੰ ਮੈਰਿਡੇਡ ਵਿਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ ਦਾ ਅਨਾਜ ਡੀਲ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਏਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੋਜੀਕੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 4 ਕੱਪ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 0.5 ਟੀਸਪੀ;
- ਲੌਰੇਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 4 ਪੀਸੀ .;
- ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਟਰ ਪਪਰ, ਡਿਲ ਛੱਤਰੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਰੋਜੀਕੀ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਡਰੇਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
- ਪਾਣੀ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਛਤਰੀਆਂ ਦੇ ਡਿਲ ਸ਼ੂਚੀ ਮਿਰਨੀਡ ਤੋਂ, ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੇਬ, ਮਿਰਚ, ਲੌਰੀਲ, ਲਸਣ, ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਾਓ.
- ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੰਚਾਈ ਰਹਿਤ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਕਾਉਣਾ.
ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚਿਡ ਮਸ਼ਰੂਮ
ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤਿਆਰ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੰਜਮ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਸ ਵਿਚ ਬੇਭਰੋਸਗੀ ਅਚਾਨਿਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਵਧੇਰੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੋਜੀਕੀ - 1,5 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 1-1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਿਰਕੇ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗੈਰਕਾਨੂੰਨੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ ਅਤੇ ਮਗਰਮੱਛ - 7 ਪੀਸੀ .;
- ਮਟਰ ਮਿਰਚ, ਲੌਰੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫ਼ੋੜੇ, ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
- ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਕਰੋ.
- ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਬਕ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਵੀ, marinade ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- 15 ਮਿੰਟ, ਕੈਪ, ਸਮੇਟਣ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ.
ਮੈਰਿਕਨ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਉੱਨਤ ਸੋਰਸ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਿਂਜਰਬ੍ਰੈਡਸ ਲਈ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਸਾਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਸਨੈਕ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਜੈਨਿਪੀਅਰ ਉਗ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੋਜੀਕੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ;
- ਸਿਰਕੇ - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਜੈਨਿਪੀ ਦੇ ਉਗ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਬੀਨ ਵਿੱਚ ਰਾਈ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਟਰ ਮਿਰਚ, ਲੌਰੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ, ਜੈਨਿਪਰ, ਮਸਾਲੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਤੋਂ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ marinade ਉਬਾਲੋ, ਸਿਰਕਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਰੋਜੀਕੀ ਨੇ ਪੂਰੀ ਕਵਰ ਲਈ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਿਆ, 2 ਤੇਜਪੰਥਾ ਜੋੜਿਆ. ਲੂਣ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਧੋਤੇ
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਗੱਤਾ ਵਿੱਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, marinade ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- 30 ਮਿੰਟ, ਕਾਰ੍ਕ, ਸਮੇਟਣ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਮੈਰਨਲਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਕਰੋ.
ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਾਰੀਕ੍ਰਿਤ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਨਿਮਨਲਿਖਿਤ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਘਰ' ਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੈਰਨਾਲੂਸ਼ਿਤ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਿੱਠੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਪਿਕਨਸੀ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੈਕਰਵੀਟਿਵ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਮੈਂਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੋਜੀਕੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਐਸੀਟਿਕ ਸਾਰ 70% - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 10 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੌਰੇਲ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਰੇਡਜ਼ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਲਓ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਉਬਾਲੇ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਮਿਸ਼ੂਮ, ਐਸਟਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 5 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਜਨਤਕ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਰਮ ਹੈ, ਸੀਲਬੰਦ, ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮਾਰੀਕ੍ਰਿਤ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਪੂਰਵਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਅਤੇ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਵ-ਵਿਆਪੀ ਘਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਆਜ਼ਾਦ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਪੇਸਟਰੀਆਂ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੂਪ, ਸਟੋਜ਼, ਦੂਜੇ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ, ਲਸਣ ਅਤੇ cloves ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੋਜੀਕੀ - 1,5 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 10 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੌਰੇਲ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫ਼ੋੜੇ ਜਾਓ, ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.
- ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮਸਾਲੇ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਓ.
- ਸਾਸ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਟੋਵ ਜੋੜੋ.
- ਇੱਕ ਸਟੀਰ ਕੰਟੇਨਰ, ਕਾਰ੍ਕ, ਸਮੇਟਣਾ ਵਿੱਚ ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਰੋਜੀਕੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ.
ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ
ਆਪਣੇ ਹੀ ਜੂਸ ਵਿਚ ਸਿਰਕਾ ਬਗੈਰ ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਕਨ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਦੁਆਰਾ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਭੁਲਾਉਣ ਨਾਲ ਸਾਈਟਸਾਈਟ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਇਕ ਪ੍ਰੈਜ਼ਰਵੈਟਿਵ ਵੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੋਜੀਕੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 10 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੌਰੇਲ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਰੋਜੀਕੀ ਪੈਸੇ ਇੱਕ ਸੈਸਪੈਨ ਵਿੱਚ.
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਨ.
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸਾਲੇ, ਮਸਾਲਿਆਂ, ਸਟੂਅ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਫੈਲਾਓ.
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ, ਕੈਪ, ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚਿਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅਮੀਰ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ' ਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਸ਼ਤਰੰਜ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਰਿੰਗ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੋਭੀਆਂ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਸੰਦ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ ਚਮਕਦਾਰ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੋਜੀਕੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 2 ਸਿਰ;
- ਪਾਣੀ - 0,5 ਲੀ;
- ਸਿਰਕੇ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੌਰੇਲ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਫ਼ੋੜੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਦਿਉ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ, ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ
- ਮੋਰਟਗੇਜ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ.
- 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਕੰਟੇਨਰਾਂ, ਕਾੱਰ, ਰੱਸੀ ਦਾ ਪੁੰਜ ਲਗਾਓ.
ਕਿਸ ਮੱਛੀ ਅਤੇ freckles Pickle ਨੂੰ?
ਲਾਲ-ਟੇਲ ਲਹਿਰਾਂ ਵੱਲ ਇੱਕ ਬਾਹਰੀ ਬਾਹਰੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਹੋਣ ਤੇ, ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਪੂਰੀ ਵੱਖਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਮੈਰਯੀਨਟ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਮਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਕੁੱਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਪਰੀ-ਭਿੱਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਪਾਣੀ ਬਦਲਣਾ, ਫੇਰ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਤਲ ਤੋਂ ਡੁੱਬ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਜੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਵੇਵਲੇਟ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਤਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੋਜ਼ੀਕੀ ਅਤੇ freckles - ਹਰੇਕ 1,5 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਲਸਣ - 1,5-2 ਸਿਰ;
- ਅਨਾਜ ਰਾਈ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਸੁੱਕਾ ਛਤਰੀ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 6 ਚਮਚੇ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੇਬ ਦਾ ਸਿਰਕਾ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਰੀ-ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਵੇਵੈਂਟੇਲ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚੋਂ ਰਸੀਲੀ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ, 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਜਰਮ ਦਿਓ.
- ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਫੜਖ਼ਲਾਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.