ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਚਿਨਾਂ ਦਾ ਲੇਚ ਸਵਾਗਤ, ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਬੋਰਿੰਗ ਮੋਨੋ-ਸਟੋਰਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨਤਾ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵੀਆਂ ਪਕਵਾਨ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੇਗੀ, ਸਹੀ ਸੰਜੋਗ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਅਸਧਾਰਨ ਟੁਕੜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਕੱਚੀਆਂ ਤੋਂ ਲੀਕੋ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੀਰੇ ਤੋਂ ਲੀਕੋ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦੀ ਤਕਨੀਕੀ ਸਹਾਇਤਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਤਿਆਰੀ ਹੰਗਰੀ ਮੂਲ ਕਚਰੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ: ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੌਕ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ stewed ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ.
- ਕੈਸਕੇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਚੋ ਚੰਗੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਕੱਚੇ ਦੋਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਪਲੇਟ ਦੇ ਇਸ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਪਾਸਿਓਂ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰਾ ਰਵੱਈਆ ਉਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਾਸਕ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਜੇਕਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਹਨਾਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ, ਤਾਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
- ਖਾਲੀ ਨੂੰ ਜਰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਲੀਚ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕੈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਜਰਮ ਦੀ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਕਾਕਬੌ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਚੋ
ਤਾਜ਼ੀ ਖਾਂਸੀ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲੇਕੋ - ਹੰਗਰੀਅਨ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਮਾਹਰ ਸੋਧ ਅਤੇ ਜੇ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਐਗਜ਼ੀਕਿਊਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸਨ, ਤਾਂ ਨਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਕਾਕੜੀਆਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਰਕਪੀਸ ਤਾਜ਼ਗੀ, ਚਿਕਿਤਸਕ ਬਣਤਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪ੍ਰੈਕਟੀਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਲਈ ਰੋਲਿੰਗ ਕਰਨਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 120 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ.
- ਸਲਾਈਸ ਵਿੱਚ ਕਕੜੀਆਂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ.
- ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਸੀਜ਼ਨ, ਖੀਰਾ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਰੋਲ ਲਈ ਕਾਕੜੀਆਂ ਦਾ ਤਿਆਰ ਲੀਚ.
ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਦਾ ਲੇਚ - ਵਿਅੰਜਨ
ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਬਚਾਅ ਨੂੰ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੀ ਪੁੰਜ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਉਚਾਈ ਚਮਕ, ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੁਆਦ ਵੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਮਿਰਚ - 900 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 250 g;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਦੇ ਲੀਚ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਖੀਰਾ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ Lecho
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਕੜੀਆਂ ਦਾ ਲੇਕੋ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਖਰਕਾਰ, ਇਸ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਸੁਰਾਖ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਸੰਜੋਗ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਲੇਟ ਦੀ ਨਵੀਂ ਸੁਆਦ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ, ਤੁਸੀਂ ਕੌੜੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਟਿੰਗਿੰਗ, ਪਿਕਨਸੀ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੱਕਡ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਬਲਿੰਡਰ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ.
- ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਕੈਨਿਆਂ ਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੱਚੀਆਂ ਤੋਂ lecho ਫੈਲਾਓ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੋਗਰਾਟ ਅਤੇ ਕੱਕਾਂ ਦਾ ਲੇਚੋ
ਕਾਕੜੀਆਂ ਅਤੇ ਉਬੇਰਚਿਨੀ ਤੋਂ ਲੈਚ ਵੀ ਸ਼ੱਕੀ ਹੋਸਟੀਆਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ: ਉਹ ਬਣਤਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਿਰਪੱਖਤਾ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਜੂਸ, ਅਰੋਮਾ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਸਤੀ ਕੀਮਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਘਰਾਂ ਦੀਆਂ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੱਕਡ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 220 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕੁਚਲਿਆ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਉਬਿੱਤੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੱਕੜੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਗਿੱਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲੀਕੋ ਫੈਲਾਓ.
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਦਾ ਲੇਚੋ
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀਆਂ ਵਾਲੀ ਕਾਕੋਟੋ ਦਾ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ "ਆਲਸੀ" ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਬਿੱਲੇਟਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਹੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬਹੁਤ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਤੋਂ ਪਾਸ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਇਹ ਇਕ ਸੁਹਾਵਣਾ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿਚ ਵੀ ਬਦਲ ਜਾਏਗੀ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ, ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਕੱਟਣਾ ਸਭ ਤੋਂ "ਮੁਸ਼ਕਲ" ਸਟੇਜ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਰਚ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੀਰੇ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ - 1 l;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਮਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਿਰਚ ਅਤੇ cucumbers ਕੱਟੋ
- ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ.
- Cucumbers, ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕਾੱਕੂ ਦਾ ਲੇਚ ਪਾਓ.
ਓਵਰਗ੍ਰਾਉਂਡ ਖੀਰੇ ਦਾ ਲੇਕੋ
ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਦੇ ਬਚਾਅ ਲਈ ਆਵੇਗੀ, ਜੋ ਸਮੇਂ ਦੇ ਵਾਢੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਕੱਢ ਸਕੇ. ਆਖਰਕਾਰ, ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਲੇਕੋ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕਾਰਨ ਹਨ ਕਿ ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਸੰਜਮਿਤ, ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਵੱਧ ਰਹੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਤੇ ਕਰੀਚੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਬਰਸਦੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਦਿਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 2, 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ - 900 g;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ 6% - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਲੇ ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪੀਹਣਾ
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਿਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
- ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਓਵਰਹਰਾਊਂਡ ਕਾਕੌੜੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈਚ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਗੱਤਾ ਤੇ ਫੈਲਦਾ ਹੈ.
ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਦਾ ਲੇਚ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਕੇ ਦੇ ਲੇਕੋ ਬਿਸਤਰੇ ਤੇ ਵਧ ਰਹੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਾਦੇ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਦਾਹਰਨ ਹੈ. ਸਭ ਕੁਝ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ: ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਦੇ ਡੱਬਾ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ, ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ ਅਤੇ ਕੱਕੜੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਬਜਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਲਾਭ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਕੜੀਆਂ - 900 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 400 g;
- ਗਾਜਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਟਮਾਟਰ ਧੋਖੇ, ਸੀਜ਼ਨ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ
- ਭਰੀ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ.
- ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਰੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
ਜਾਰਜੀਅਨ ਵਿੱਚ ਕੱਕੂ ਦਾ ਲੀਚ
ਹੰਗਰੀ ਦੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਪੂਰਨਤਾ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਗਰਮ ਐਪੀਤੇਸਾਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੁਨਰ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਾਰਜੀਅਨ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਨਾ ਆਓ ਇਸ ਲਈ, ਕੌਕੇਸੀਅਨ ਸੀਜ਼ਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੀਰੇ ਤੋਂ ਖੀਰਾ ਸੁਆਦੀ ਲੀਚ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਣਗੇ, ਇਹ ਅੱਧੇ, ਅਜ਼ੂ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਜੋੜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੱਕਡ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਹਾਪਜ਼-ਸਨਲੀ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਧਾਲੀ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਕੱਟਣਾ
- ਸੀਜ਼ਨ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਿੱਛੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਾਕੜੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈਚੋ
ਜੋ ਲੋਕ ਡਾਂਸਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਮਲਟੀਵੈਰੀਏਟ ਵਿਚਲੇ ਕਾਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਲੇਚ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ, ਮਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣ, ਸਾਫ਼ ਕਰਨ, ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਲੱਗਰ ਟਮਾਟਰ ਪਲੂ ਦੇ ਬੁੱਕਮਾਰਕ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਬੰਦ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ' 'ਕੁਇਨਿੰਗ' 'ਮੋਡ ਸੈੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕਾਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ "ਸਟੀਵਿੰਗ" ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ
- 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕੂੜੇ ਆਲੂ, ਲੂਣ, ਮੱਖਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਸਿਰਕਾ, ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਗੱਤਾ ਤੇ ਫੈਲ.