ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਸੇਬ ਸਰਵਜਨਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸਾਸ, ਕੰਪੋਟ, ਜਾਮ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਪਰਾਇਸਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਸੇਬ ਦੇ ਪਰੀਵੇ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਬੱਚੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਜੋ ਖਾਣੇ ਦੇ ਫਲ਼ੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਦਿੱਕਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਅਜਿਹੀ ਤਿਆਰੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਐਪਲ-ਪੀਅਰ ਪੂਰੀ
ਹਮੇਸ਼ਾ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਕਰਨ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਇਸਦੇ ਢਾਂਚੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਕੱਲੇ ਸੇਬ ਦੋਨੋ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 1.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 320 ਜੀ;
- ਪਾਣੀ - 135 ਮਿਲੀਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੇਬ ਦੇ ਪਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਫਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਦਿਉ. ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਪੀਅਰਸ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਸੇਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਲਈ ਐਨਾਮੈੱਲਵੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ. ਸਵੇਰ ਵੇਲੇ, ਜਦੋਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਜੂਸ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬਰਤਨ ਪਾਉ. ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸਪੁਰ ਦੇ ਘਣਤਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 15 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਟੁਕੜੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਰਗਰਮ ਉਬਾਲਣ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਸਟਟਰਿਲਾਈਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦੇ ਪੁਰੀ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. ਪਰੀ-ਤਿਲਕੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਨਾਲ ਜੜੇ ਹੋਏ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਐਪਲ ਪਰੀਟੇ - ਵਿਅੰਜਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਪਾਖੰਡ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ ਜੋ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਅੱਡ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਅਜਿਹੇ ਪਾਈਕੇ ਲਈ ਗਾੜਾ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਸੇਬ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 2.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਸੇਹਦਾ ਜੂਸ (ਜਾਂ ਪਾਣੀ) - 275 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੁਰੀ ਦੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਕੋਰ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 6 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ (ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਘਣਤਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ) ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਜਦੋਂ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਰੇ ਬਲੈਨਡਰ ਨੂੰ ਸੋਂਪ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਧੋਖੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਛਾਲੋ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣੇ 'ਤੇ ਬਣੇ ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਰਛੀ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੇਬ-ਪਲੁਕ ਪਿਊਰੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਕਿਉਂਕਿ ਪਲੱਮ ਅਤੇ ਸੇਬ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਫ਼ਲ ਪੁਰੀ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਕਾਫੀ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 1,7 ਕਿਲੋ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ;
- ਪਲਮ - 840 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਸਟੋਪ ਵਿੱਚ ਪੀਲੀਡ ਸੇਬ. ਟੁਕੜੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਇੱਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਜਦੋਂ ਸਾਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਦਿਸਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਤਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਸਮਤਲ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਵੱਧ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ, ਛੱਟਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇੱਕ ਛਿੱਲ ਰਾਹੀਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਧੋਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਦੇ ਸੰਖੇਪਾਂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਵ੍ਹਿਪਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਫ਼ਲ ਪੁਰੀ ਲਿਆਓ, ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਿਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਐਪਲ ਪਰੀਕੇ - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 3,2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 320 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਾੜਾ ਕਰੀਮ - 285 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਬ ਦੇ ਪੀਲ਼ੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਇਨਮੈਲੇਟਡ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਲਾਂ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ 6-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾ ਦਿਓ.