ਜਿਹੜੇ ਤਰਬੂਜ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਵਸਤੂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਲਈ, ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਰਬੂਜ ਤੱਕ ਜੈਮ - ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੇ ਤਰਬੂਜ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਵਨੀਲੀਨ;
- ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ - ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - 1,4 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਤਰਬੂਜ ਧੋਦੇ ਹਾਂ, ਪੀਲ ਪੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. 500 ਮਿ: ਮੀਟਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਤੋਂ, ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਾਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ, ਸਾਈਟਸਾਈਟਿਡ ਪਾਉ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਵਨੀਲੇਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਰੈਡੀ ਜੈਮ ਤੁਰੰਤ ਹੀ ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਭੁੰਲਿਆ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਨਾਲ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਰਬੂਜ ਛਿੱਲ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਰਮਤਾ ਨਾਲ ਪੀਲ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਟਰਿਪਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ 'ਤੇ, ਖੰਡ ਦੀ ਘੁਲ ਜਾਣ ਤੱਕ ਚਿੱਕੜ ਦਾ ਸਤ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਪੀਲਡ ਤਰਬੂਜ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਦਿਓ ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਘੜੀ ਨੂੰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਨੂੰ ਮੁੜ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤੀਸਰੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਭੁੰਲਿਆ ਜਾਰ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਉੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਵਾਲੀ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਿੰਬੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਤਰਬੂਜ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਕੇਲੇ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 800 g
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ੁੱਧ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪਲਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਉਬਾਲੋ, ਜੋ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਬਣੇਗਾ. ਦੂਸਰੀ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੇਲੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੈਮ ਵਿਚ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਾਫ਼, ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀਆਂ ਜਾਰ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੇ ਹੋਏ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖਰਬੂਜੇ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਿਚਟਾ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਛੱਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤਰਬੂਜ ਵੀ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਘਣਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਓ ਜੂਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕੱਢੀਏ. ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਜੈਮ ਫ਼ੋੜੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤਾਪਮਾਨ ਘਟਾ ਕੇ ਘਟਾ ਕੇ ਪੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਸੇਬ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੇ ਤਰਬੂਜ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੇਬ - 700 g;
- ਰੇਤ ਦੀ ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੀ ਤਰਬੂਜ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਮੇਰੀ ਸੇਬ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਗਰਮ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਮਿਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਨਤੀਜੇ puree ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜੀਦਾ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਖੰਡ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਪਾ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਜਾਰ ਤੇ ਜੈਮ ਵੰਡੇ ਅਤੇ ਲਾਡਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.