ਕਰੈਨਬੇਰੀ - ਬੇਰੀ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ, ਕਈ ਫ਼ਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚਟਾਕ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ, ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਕਲੇਸਾਂ (ਕਮੀਜ਼) - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਭੂਮੀ ਨਿੰਬੂ - 1 ਵੱਢੋ;
- ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ 1
ਤਿਆਰੀ
ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਜਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਕੁੱਕ ਉੱਤੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਗ ਨੂੰ ਪਟਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ grater ਤੇ ਸੰਤਰਾ ਤਿੰਨ ਦੇ Zedra ਅਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਜਨਤਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕਲੀ, ਜੋਤੱਮ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਵੀ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ 2-3 ਤੁਪਕੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਫੋਕਾ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਸ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਇਹ ਕਾਫੀ ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਸੰਘਣੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਜਵੀਜ਼ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ.
ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਟਰਕੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:- ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਰਾਈ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ - ਅੱਧਾ;
- ਲਿੰਗੋਨਰੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਰਾਈ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਲੂਣ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਟਰਕੀ ਦੀ ਪੱਟੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਮੌਰਨਟ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਲਾਸਿਟ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਉੱਤੇ. ਜਦੋਂ ਛਾਤੀ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਣ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪਾਕੇ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਪਾ ਕੇ ਫੌਇਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਫੋਲੀ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਸ ਭੂਰੇ ਦਿਉ.
ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਇਕ ਛੋਟੀ ਸੁੱਕੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਓ ਅਤੇ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਿਘਲ ਦਿਓ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਖੰਡ ਦੀ ਰੰਗਤ ਸੋਨੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਕਾਊਬਰ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਤੁਸੀਂ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਪੀਲ ਤੋਂ ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਜੂਸ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਪੀਲੇ, ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਖੁਸ਼ਕ ਲਾਲ ਵਾਈਨ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਰੇਫਰਰੀ ਵਿੱਚ 2 ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਹੁਣ ਸਾਸ ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਟਰਕੀ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪੰਛੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਬੀਫ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਸਟੀਕ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੈਨਬੇਰੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਲਕਾ ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਫ ਦੇ ਸਟੀਕ ਲੂਣ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਚਾਕੂ ਦੇ ਫਲੈਟ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਦੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਰਾਈਜ ਤਕ ਦੋਨਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਤਤਪਰਤਾ ਲਈ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, 190 ° C ਕਾਫੀ ਹੋਣਗੀਆਂ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਟੈਕਸ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਇੱਕ ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਕੇਰੇਨ ਪਾ ਦਿਓ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸ਼ਹਿਦ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਢੱਕੋ, ਇੱਕ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਪੀਹੋ. ਫਿਰ pits ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿੱਧੀ ਰਾਹੀ ਸਿੱਟੇ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ. ਕੈਨਬੈਰੀ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ!
ਕਰੈਨਬੇਰੀ-ਕਾਉਰੀਬਰੀ ਚਟਣੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੈਨਬੇਰੀ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਦਰਕ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਬੈਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਸਦੇ ਹਨ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਸਟਾਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਮਿੰਟ 15 ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਜਨਤਕ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਗਰੇਟਰ ਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਸਾਸ ਠੰਢਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਹੀ ਹੈ, ਉਹ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ 1 ਮਹੀਨੇ ਤਕ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.