ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾਪੂਰਵਕ ਚੁਣੀਆਂ ਗਈਆਂ ਤਾਰਾਂ ਨਾਲ ਭਾਂਡੇ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਅਜਿਹੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਪਿੰਡੀ ਅਤੇ ਸ਼ੀਨ ਦੋਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਰੂਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਇਆ ਟਰੈਫਡ ਟਰਕੀ ਬ੍ਰੈਸਟ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦਾ ਢਿੱਡ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੈਮ ਜ ਬੇਕਨ - 260 g;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨੀਲੀ ਉਚਾਈ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਟੁਕੜੇ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ;
- ਪੰਜ ਮਿਰਚ ਦੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- ਸੁਗੰਧਿਤ ਆਲ੍ਹਣੇ;
- ਮੱਖਣ;
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਕਲਾਸਿਕ ਮੇਅਨੀਜ਼ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਾਈਨ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਗੀ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ ਦੇ ਹਰੇ - 2-3 ਪਤਗੀ;
- ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੀ ਧੋਤੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤੈਨਾਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਾਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੀ ਪਰਿਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਪਰਤ ਬਣਾਉ. ਸਦਰ ਬਾਏਰਵ੍ਰਿਏਮ ਨੇ ਆਪਣੀ ਲੂਣ, ਪੰਜ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ, ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਦੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾ ਦਿੱਤੀਆਂ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਹੈਮ ਜਾਂ ਬੇਕਨ ਕੱਟ ਕੇ ਵੰਡੋ, ਅਸੀਂ ਫਰਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਉਪਰ ਵੱਲ ਨੂੰ ਖਿੱਚ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਾਫਟ ਪਨੀਰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਫਿਲਮ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਮਦਦ ਕਰਕੇ, ਇੱਕ ਰੋਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੁੜੋ ਜਾਂ ਕਪਾਹ ਦੇ ਧਾਗਿਆਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਨੋ. ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਨਮੂਨਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ ਬੰਡਲ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਅਚਨਚੇਤ ਲਈ 170 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਤਰਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਪਾਣੀ.
ਜਦੋਂ ਰੋਲਟ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਸੌਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਬੇਸਿਲ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਸੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਸੀਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ.
ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਰੋਲ ਨੂੰ ਸੂਤ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਿਕਸਡ ਠੰਢੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਅਤੇ ਪ੍ਰਿਨਸ ਨਾਲ ਸਟੈਫ਼ਕੀ ਟਰਕੀ ਸ਼ੰਕ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਦਲਦਲ - 2 ਪੀਸੀ.;
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲਮ ਪਰਾਈਆਂ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਕਲੇਜੀ;
- ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੇਬ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ;
- ਅੱਧਾ ਛੋਟਾ ਗਾਜਰ;
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ;
- ਪੰਜ ਮਿਰਚ ਦੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- ਸੁਗੰਧਿਤ ਆਲ੍ਹਣੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਟੈਫ਼ਡ ਸ਼ਿੰਗਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਰਿਹਾਈ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸਿਰਫ ਇਸਦੇ ਅਤਿ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਛੱਡਕੇ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ ਦੇ ਤਹਿਤ ਇਸਦੇ ਪਰਿਪੱਕ ਨੂੰ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰਲੀ ਕੰਬਲ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰਦੇ ਹਾਂ, ਪੰਜ ਮਿਰਚਾਂ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪ੍ਰਮੋਨਰੋਵਟਸਯ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ,
ਸ਼ਿੰਡਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਜੋੜੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਖਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਤੇਲਯੁਕਤ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਧੀਨ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਫਾਈ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਭੂਰੀ ਤਾਣ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਡਿਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.