ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਲੇਚੋ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਜਿਸਦਾ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇਲਾਜ ਕਰਵਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਕੌਰਕਿੰਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਸਰਵਵਿਆਪਕਤਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ
ਕਿਸ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ lecho ਬਣਾਉਣ ਲਈ?
ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਲੀਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਰਿਵਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਖੁਲੇਆਮਿਆਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦੇ ਸੂਖਮਤਾ ਨੂੰ ਮਾਹਰ ਬਣਾਵੇਗਾ.
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ਾ, ਮਾਸਕ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਚੁਣਦੇ ਹਨ.
- ਧੋਤੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਾਪੀਆਂ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਪੇਡੂੰਕਲਸ ਨੂੰ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਲੋਬੁਅਲ, ਵੱਡੇ ਸਟਰਾਅ ਜਾਂ ਕਿਊਬ ਦੁਆਰਾ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ.
- ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਰੀਕੇ ਬਲੈਨਡਰ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਦੂਸਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸਰਵੈਂਟਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਪੇਪਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ.
- ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲੀਕੋ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦਾ ਲੇਚੋ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਰਚਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦਾ ਲੇਚੋ ਜਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੂੜੀ, ਪਾਈਪ ਨਾਲ ਜਾਂ ਘੁੱਸੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ - ਹਰੇਕ 1,5 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕਾ 9% - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਪੋਂਸਲਿਵਾਇਟ ਜਨਤਕ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦੇਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
- ਅੱਗ ਵਿਚ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਓ, 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਸਿਰਕਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ.
- ਜਹਾਜ਼ਾਂ, ਕਾੱਰ ਤੇ ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਗਰਮ ਲੀਕੋ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਬੀਜੋ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈਚੋ
ਰੈਂਪਟੇਮ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਲੇਚ ਨੂੰ ਐਗਪਲੈਨਟ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭਾਂ ਤੇ ਖੇਡਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਉਚਿਤ ਹੈ. ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਕੋਈ ਘੱਟ ਦਿਲਚਸਪ, ਸੁਆਦਲੇ ਲਾਲਚ ਦਾ ਹਰ ਵਾਰ ਨਹੀਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- eggplant - 700 g;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਦੰਦ;
- ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜੂਲੇ ਭਰੇ
- ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਛੋਟਾ ਜ ਗ੍ਰਾਸ ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ, ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੁਆਦ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਲੀਕੋ.
ਉਬਚਿਨੀ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਈਫਲ ਲੀਕੋ
ਉਕਾਚਿਨਿ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਧੀ ਲੈਕੋ ਨੂੰ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਬਣਾਉਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ. ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਨਮ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸਲਾਦ ਚਾਹੇਗੀ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੈਸ਼ ਤੇ ਪੀਹ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ, ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ - ਹਰੇਕ 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 9 ਚਮਚੇ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਦੰਦ;
- ਨਮਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਉਬਾਲੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਸਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੋਵ ਕਰੋ.
- ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੁਆਦਲਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਲਓ, ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਠੋਸ ਜਾਰ ਵਿਚ ਕਾਰ੍ਕ ਉਬਾਲੋ.
- ਉਹ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉੂਰਚਨੀ , ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਫਰੰਟ ਕੋਟ ਦੇ ਹੇਠ ਲੀਕੋ ਛੱਡਦੇ ਹਨ.
ਕੈਸਕੇ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਚ
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੀ ਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਨਾਲ ਇਹ ਸੈਲੂ ਨੂੰ ਕੱਕਾ ਤੋਂ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ . ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸਟੀਕ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਇਕ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤਿੱਖਾ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ - ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦ;
- ਲੂਣ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 180 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ.
- ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਸਟੂਵ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਅੱਗੇ, ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਉਹ ਮੱਗ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿਚ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ 7 ਮਿੰਟ, ਜਾਰ ਵਿਚ ਕਾਰ੍ਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਲੈਟਸ ਲੇਕੋ
ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਵਿਧੀ ਅਨੁਸਾਰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਲੀਚ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਪਿਛਲੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਕੁਝ ਵੱਖਰੀ ਹੈ. ਸਨੈਕ ਦਾ ਅੰਤਮ ਬਕਸਾ ਸਲਾਦ ਵਰਗੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਿੱਟਲੇ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹਾਸਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗੁਡੀਜ਼ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - ਹਰੇਕ 1 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕਾ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਟੋ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਰਿੰਗ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਤੇਲ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਕਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਲਨੀਡੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਕਰਨਾ ਛੱਡੋ.
- ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਸਲਾਦ ਲੇਚ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਂਤ ਅੱਗ ਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਨਿਰਜੀਵ ਵਸਤੂਆਂ 'ਤੇ ਪੈਕ ਕਰਕੇ, ਲਪੇਟਿਆ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਲੇਚੋ
ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਲੀਚ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਰਵਰਟ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੋਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਝੱਲਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਨੈਕ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ "ਪਕਾਉਣਾ" ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ, ਤੱਤ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰਨਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ- 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਐਸੀਟਿਕ ਸਾਰ - 0.5 ਟੈਬਲ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਜੂਸ, ਮਿਸ਼ਰਣ, 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ.
- 1 ਘੰਟਾ "ਟੂਮਨਿੰਗ" ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਹੋਮਡਿਡ ਲੀਕੋ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ lecho
ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਕੋਈ ਵੀ ਲਿੱਖਾ ਵਿਅੰਜਨ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੈਨਨ ਸਨੈਕ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ ਵਿਕਲਪ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹਿੱਸੇ ਇਸ ਮਸਲੇ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਅਚੰਭੇ ਵਾਲੀ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ 14-15 ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ - ਹਰੇਕ 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 5 ਚਮਚੇ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 2 ਚਮਚ
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੌਰੇਲ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 8 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਈਟੇ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ, ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ.
- 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਪੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਸਿਰਕਾ ਦਿਓ
- ਸਟੀਲ ਕੈਫੇ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਲੀਚ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕ ਉਲਟ ਰੂਪ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ ਉਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ.
ਸਿਰਕਾ ਬਿਨਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਲੇਚੋ
ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਧੀ ਸਰਦੀ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ lecho ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਐਪੀਤੇਆਈਜ਼ਰ ਬਿਲਕੁਲ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ 'ਤੇ ਵੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪ੍ਰੈਜ਼ਰਜ਼ਿਵਟਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਦਮਸ਼ੀਲਤਾ ਕਾਫ਼ੀ ਕਾਫੀ ਹੈ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ, ਮਗਰਮੱਛ ਅਤੇ ਲੌਰੀਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ (ਕੁੱਲ ਅੱਧੇ) ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਗਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਲੀਕੋ
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਇੱਕ ਸਟੀਰ ਕੰਟੇਨਰ, ਕਾਰ੍ਕ ਵਿੱਚ ਲੇਕੋ ਬਣਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਛੁਪਾਓ.