ਉ c ਚਿਨਿ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮੱਛੀ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਟੋਰਾ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਜਾਏਗਾ, ਸਗੋਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਤਿਉਹਾਰ ਵੀ ਕਰੇਗਾ. ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਤੇ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਜਾਂ ਆਲੂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਭੁੰਨਣੇ ਜਾਂ ਬੇਕਣੇ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਪਲਾਟ - 800 g;
- ਉ c ਚਿਨਿ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਲੂਣ, ਮੱਛੀ ਲਈ ਮੱਕੀ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਆਟਾ - ਰੋਟੀ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਚੱਪ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਡਿਲ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ - ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ;
- ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਰੇਸ਼ੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਸਾਰੇ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਫਾਲਲੇਟ ਥੋੜੇ ਸਲੂਣੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਜੋੜੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਫੜਦੇ ਹਾਂ. कर कर कर कर कर कर कर कर आ कर कर कर आ कर कर कर कर कर words आ कर आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ कर आ आ आ आ आ आ कर आ आ आ आ आ आ कर आ आ आ आ आ आ कर आ आ आ आ आ आ कर आ आ आ आ आ आ आ कर आ आ आ आ आ आ आ आ कर आ आ कर आ कर कर आ कर आ कर आ कर कर कर कर कर कर कर कर कर आ कर आ कर कर words आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ कर words आ आ आ आ आ कर आ आ कर कर कर कर आ कर आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ आ कर
ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਭੂਰਾ ਤੇ ਪਾਉ. ਫਿਰ ਉ c ਚਿਨਿ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੈਚੱਪ ਦੀ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਬਰਖ਼ਾਸਤ ਲਸਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਹਰ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਕੱਸਕੇ ਰੋਲ ਇਹ ਸੁਨਿਸਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਅਸੀਂ ਸਕੌਸ਼ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਟੂਥਪਕਿਕ ਜਾਂ ਮੈਚ ਨਾਲ ਪਿੰਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ, ਜੋ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਚੋਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਰੋਲ ਕਰੋ. ਕੈਚੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਫਾਰਮ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਦੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਭਰਪੂਰ ਪੋਟੇ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਪਣਾ ਵਹੀਲ 180 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾੜੇ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ ਲੇਟੂਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਉਕਚਿਨੀ ਵਿਚ ਲਾਲ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਾਲ ਮੱਛੀ - 200 g;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਗ੍ਰੀਨਫਾਈਨਲ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੇ ਵਿਆਹ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਢੇ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਤਦ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੰਧਾਂ ਰਾਹੀਂ ਲਗਭਗ 0.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਕੋਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅਸਲੀ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਛੱਡੋ. कर कर आ कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर आ कर कर आ आ words कर कर कर कर words आ words कर कर आ कर आ कर words कर कर कर कर कर आ कर words कर कर कर कर कर आ कर आ कर कर words कर कर कर आ कर कर आ कर कर words आ कर कर words आ कर कर आ words कर कर कर कर कर कर words आ कर कर आ words कर कर कर कर कर कर कर ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ, ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਕੱਢੋ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਉਕਾਚਿਨੀ ਤੋਂ ਪੱਲਪ, ਵੀ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਲਾਲ ਮੱਛੀ
ਹੁਣ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਉਦੋਂ ਤੌੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ਿਤਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਰਗਾਟ ਦੇ ਮਿੱਝ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਕਰੋ. आ कर आ आ words कर कर आ words कर आ आ words कर कर आ कर आ कर आ कर आ कर आ कर कर कर कर कर आ कर कर कर कर कर कर कर आ कर आ कर कर कर आ कर कर कर कर कर आ कर कर कर कर आ कर कर कर कर आ कर कर कर कर आ कर आ कर कर कर आ कर कर कर कर आ कर आ कर कर कर आ कर कर कर कर आ कर कर कर कर कर ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਲਾਲ ਮੱਛੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਉਚੇਚ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਟੇ ਵਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕਰੀਬ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤਾਪਮਾਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉ c ਚਿਨਿ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਪਲਾਟ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ;
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੇ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ. ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਚੱਕਰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਤੇ ਅਸੀਂ fillets ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ-ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪ੍ਰੀਇਲਡ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉ c ਚਿਨਿ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.