ਆਉ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਸੈਲਮੋਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣਗੀਆਂ.
ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਸੈਮਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੈਲੂਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਰਾਈ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੇਲਟੀ ਲਈ ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਕਿ ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਗੋਭੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ, ਹਿਲਾਉਂਦਿਆਂ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਭੰਗ ਤੇ ਵੰਡੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕਰ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਅਗਲਾ, ਬਰੋਕਲੀ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਮੇਰੇ ਟਮਾਟਰ, ਸੁੱਕ ਗਏ ਅਤੇ ਅੱਧਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਰਧ-ਚਿੰਨ੍ਹ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੈਮੀਰੀਆਂ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸਲਮਨ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਲਈ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ: ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣ ਨਾਲ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕੋ ਸਮਾਨ ਤਕ ਰਲਾਉ. ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ, ਪੋਡਸਲਿਵੇਮ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਸਜਾਵਟੀ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੈਮਨ ਸਟੀਕ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਏਰਗੂਲਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ - 10 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਬ ਲਾਲ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੱਛੀ ਬਣਾਉ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ. ਅਸੀਂ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਬਾਂ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲੋ. ਟਮਾਟਰ ਅੱਧੇ, ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਸੈਮੋਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ 3 ਮਿੰਟ ਗਰਮੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਰੈਡੀ- ਗਰਮ ਸੈਲਡ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ .