ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲਾ ਕੋਰਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਡਿਨਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਬਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ!
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਵੈਸਮੀਲੀ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- vermicelli - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਪਾਣੀ - 4 ਲੀਟਰ;
- ਗ੍ਰੀਨ - ਫਾਈਲ ਕਰਨ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਲਈ ਰੱਸੀ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਪਾਊਡਰ, ਪੋਡਸਲਿਵੇਮ ਅਤੇ ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨਾਲ, ਬਰੋਥ ਪਕਾਉ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਬੱਲਬ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੈਮੀਰੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਵਾਲੀ ਪਿੰਜਰ ਨਾਲ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਫੋਰਕ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸੇਬ, ਲਾਰਲ ਪੱਤਾ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਟੁਕੜੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਰੈਡੀ ਸੂਪ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਡੁਲ੍ਹਿਆ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਡਿਨਰ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
ਚੌਲ਼ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ ਵੱਡੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਾਵਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਰੋਥ ਚਿਕਨ - 3,5 ਲੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਇੱਕ ਲੌਹਰਲ ਪੱਤਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੇਟ ਤੇ ਗਾਜਰ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਤੇ ਬੱਲਬ, ਸ਼ਿੰਕੂਮ ਅਤੇ ਪਾਸਵਰੂਮ ਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਆਲੂ ਬੀਜੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਯਾਦ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਟਰਲਲ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਡ੍ਰੌਕ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਅੱਗੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਅਤੇ 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਰੂਪਰੇਲ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਰੋਥ ਚਿਕਨ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ ਵੱਡੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- sorrel - 200 g;
- ਮਸਾਲੇ
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
ਤਿਆਰੀ
ਗਾਜਰ, ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸੂਪ ਫ਼ੋੜੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਆਲੂ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ fillets ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਸੋਰਾ ਲਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਰਲਵੇਂ ਕੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦੇਵੋ.