ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਸਹਿਮਤ ਹੋਵੋ ਕਿ ਕੋਈ ਤਿਉਹਾਰ ਮੇਜ਼ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਨਾ ਮਨਾਉਣ ਵਾਲੇ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਸੁਹੱਵਲਕਤਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਪਕਵਾਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 0.25;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 0.25;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਸਿਗਨੇਕ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਚਾਕਲੇਟ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬ੍ਰੈੱਡ ਕਾਲੇ ਕੌਫੀ - 2 ਚਮਚ
ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ:
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਮ - 2 ਟੀਸਪੀ;
- ਕਾਲੀ ਕੌਫੀ - 2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਫ੍ਰੈਂਚ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਆਟੇ ਧੋਵੋ. ਅੰਡੇ ਸਾਫ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਼ਰਰ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਪਹਿਲੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਫ਼ੋਮ ਵਿੱਚ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਧਾ ਸੇਂਗਰ ਸ਼ੂਗਰ ਪਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸਫੈਦ ਸਫੈਦ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਿਕਰਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗਲੇਕਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਨਤੀਜੇ ਵੱਜੋਂ ਜਨਤਕ ਆਟਾ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਕੱਢਦੇ ਹਨ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਲਾਓ, ਬਾਕੀ ਹੰਢਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਇਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਸਮੇਂ ਦੇ ਗਵਾਚ ਜਾਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਰੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਡੰਡੋ ਅਤੇ ਇੱਕਠੀ ਕਰੋ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲਦੇ ਹੋਏ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਾਲਾ ਕੌਫੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਦੇ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ. ਅਗਲਾ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਾਂਨਾਕ ਪਾਓ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਮਤਲ ਅਤੇ ਸਾਫ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ
ਅਸੀਂ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਬਿਸਕੁਟ ਪਾ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਲਾ ਕੌਫੀ ਮਿਲਾਓ. ਯੋਲਕ ਖੰਡਾਂ ਨਾਲ ਘਿਰੇ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੌਫੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਸਾਫ ਸੁੱਕੇ ਕਰੀਮ ਲਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਕ ਦੀ ਅਸੈਂਬਲੀ ਵੱਲ ਅੱਗੇ ਵਧੋ: ਬਿਸਕੁਟ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ. ਇਕ ਵਾਰੀ ਫਿਰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਕ੍ਰੀਮ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਗਰੋਵ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਇਕ ਰੁੱਖ ਦੇ ਸੱਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਘੰਟਾ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਜਾਉਣਾ ਹੈ? ਦੋਹਾਂ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਅਲੰਕਾਮ ਰੋਲ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਲੌਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਪਰੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਗੰਢਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਿਰੇ ਹੋਏ ਨਮੂਨੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ "ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਲਾੱਗ" ਕੇਕ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰਖੋ.
ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕੇਕ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੌਰਬੈੱਡ ਕੁਕੀਜ਼ - 20 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੌਗੀ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਕੋਕੋ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕੀਵੀ ਫ਼ਲ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ;
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ - ਕਰੀਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਦਿਉ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਫਲ ਅਤੇ ਗਿੱਲੀ 'ਤੇ ਸੰਤਰਾ ਛਿੱਲ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਥੰਧਿਆਈ, ਅਤੇ ਪੀਲ਼ਾ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਭ ਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਕੁਝ ਸਕੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਸਕੁਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਇਕ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਪਾ ਦਿੱਤੀ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ 4 ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਅਸੀਂ ਇਕੋ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਬਣੇ ਘਰ ਦੀ ਕੰਧ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੀਵੀ ਮੇਰੇ, ਪੂੰਝੇ, ਪੀਲ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 4 ਕੂਕੀਜ਼ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗੌਰਚਕੋਇਕ ਦੀ ਇੱਕ ਪੁੰਜ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਕੁੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਘਰ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਇਸ ਲਈ, ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ.
ਹੁਣ ਇਹ ਕੇਵਲ ਸਾਡੀ ਸ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਕਰਨ ਲਈ ਹੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ: ਸੰਤਰਾ crusts ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਵਿੰਡੋ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਛੱਤ 'ਤੇ ਕੋਰੜੇ ਦੀ ਕੋਰੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਰਫ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ੱਕਰ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.