ਸਹਿਮਤ ਹੋਵੋ, ਅਸੀਂ ਘਰੇਲੂ-ਬਣੇ ਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਛੁੱਟੀ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਦੇ ਨੇੜੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸ਼ਰਧਾ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਪਿਆਰ ਦੇ ਨਾਲ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਸਮਝਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਫ਼ਲਤਾਪੂਰਵਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕੇਕ ਦੀ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੀਮ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਲਕ ਖਾਰੇ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਇਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਖੂਬਸੂਰਤ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਚੁੱਕੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕੇਕ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਕੇਕ ਲਈ ਕਰੀਮ ਕਰੀਮ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ (20%) - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਘਰੇਲੂ-ਬਣੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 1 ਪੀਸੀ. (90 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 280 ਜੀ;
- ਖੰਡ ਵਿਨੀਲਾ - 1 ਪੈਕੇਟ
ਤਿਆਰੀ
ਫਿਊਜ਼ ਕੱਚੇ ਬੇਤਰਤੀਬੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੂਸਰ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅੱਗੇ, ਘਰ ਦੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਸਕਰੋਲ ਕਰੋ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕਠਿਆਂ ਹਰਾ ਦਿਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਧਮ ਰਫਤਾਰ ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨਾਜ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਕੁਚਲਿਆ ਦਰਮਿਆਨੀ ਪੁੰਜ ਇੱਥੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਗਤੀ ਤੇ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕਲੇਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਰੀਮ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਲਚਕੀਲਾ. ਇਸ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਧੌਣ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਰਤ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਕ ਬ੍ਰਹਮ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਿਰਧ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੇਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ .
ਕੇਕ ਲਈ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ (25% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ) - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੋਜਨ ਤੁਰੰਤ ਜੈਲੇਟਿਨ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ - 70 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਵਨੀਲੀਨ - 1 ਪੈਕੇਜ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਿਆਰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਤੁਹਾਡੇ ਕੇਕ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤਰਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਘੁੱਸਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕੇਵਲ ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਲਈ ਭਗੌੜਾ ਹੈ!
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਹੌਲੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮੀਡੀਅਮ ਦੀ ਗਤੀ ਤੇ ਝਟਕੇ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਵੇਖਾਂਗੇ ਕਿ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵਧਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਵਨੀਲਾ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ.
ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਕੱਪ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਜੈਲੇਟਿਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੋਸੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਜਿਲੇਟਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੁੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਿਆਲਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਦੁਬਾਰਾ, ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜਿੰਦਾ. ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਤਕ ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਸੌਂਪਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਮੈਸਟ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਕੇਕ ਲਈ ਕਸਟਲ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 450 ਮਿ.ਲੀ.
- ਘਰੇਲੂ-ਬਣੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੱਖਣ (82.5% ਚਰਬੀ) - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 2.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 1 ਪੈਕੇਜ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲੜੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੜ੍ਹੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਦਾ 2/3 ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਵਨੀਲਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਦਸਤੀ ਹਾਲੋ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ
ਖੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਰਮ ਕਪਾਹ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਕਰੀਮ ਇਕਸਾਰ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਾਜ ਨੂੰ ਤੋੜਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਛੁੱਟੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੋਵੇਗੀ!