ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਘਰ ਵਿਚ ਪਾਣੀ-ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਸੋਬਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਇਹ ਪ੍ਰੈਸਰਵੀਟਿਵ, ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਬਰਫ ਦਾ ਇਲਾਜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਟੋਰ ਦੇ ਡੇਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੀ ਮਿੱਠੀ ਮਨਮਰਜ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਰਬੂਜ, ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਮਿੱਝ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਡਿਨਰ ਦੋਨੋ ਲਈ ਇੱਕ ਯੋਗ ਅੰਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ
ਕਲਾਸਿਕ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਸ਼ੌਰਬਰਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਰਬੂਜ ਮਿੱਝ - 700 g;
- ਪਾਣੀ 230 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ ਤਰਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਤਰਬੂਜ ਤੋਂ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਾਰੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ: ਜਿਹੜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਰਸੋਈਏ ਚਮਤਕਾਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਗੇ ਉਹ ਅਚਾਨਕ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਗਲਾ ਘੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਹੋ.
ਤਰਬੂਜ ਜਨਤਕ ਝੁਕਣ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਗਠਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਛੱਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਿੰਡੋ ਰਾਹੀਂ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਐਨਾਮੇਲਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਫਿਰ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਸਮਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਲਾਸਿਟਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6-8 ਘੰਟੇ). ਠੋਸਪੁਣੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਪਾਣੀ-ਤਰਬੂਜ sorbet ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਦੁਰਲੱਭ ਅਤੇ fluffy ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ.
ਖੰਡ ਬਿਨਾ ਤਰਬੂਜ ਦੇ sorbet
ਕਈ ਵਾਰੀ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਚੀਜ਼ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਬਿਨਾਂ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਸੋਬਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੂਨਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਰਬੂਜ ਮਾਸ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਤਰਬੂਜ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਸਾਫ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਸਭ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਤਰਬੂਜ ਚੁਣੋ. ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਨਡ ਬਾਉਂਡ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਲਿੰਡਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇਹਨਾਂ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ (4-5) ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਹਲਕੀ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਤਰਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰਬੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 4-5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਰਮਕਸ ਤੇ ਫੈਲਾਓ.