ਆਉ ਅੱਜ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਕੌਸਟਡ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ. ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਈਲੈਲਸ ਜਾਂ ਕੇਕ, ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਲਈ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਕਾਸਟਰ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 1 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਕ ਕਸਟਾਰਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਯੋਲਕ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਜੁੜੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਲਗਾਤਾਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਝੱਟ ਲਗਾਤਾਰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਲਾਹ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ.
ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਕਸਟਾਰਡ ਰਾਈਜ਼ੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਦੁੱਧ - 220 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 2,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਦੁੱਧ ਛੱਡੋ. ਫਿਰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਆਟਾ ਸਲੂਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਣ ਨੂੰ ਪਕਾਓ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਰਮ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਰੀਆਂ, ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਜਿਹੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਗਾਰੰਟੀ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸਟਾਰਡ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 0.5 ਜਾਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਖੰਡ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਲਗਾਉ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਰਲਾਉ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਫਿਰ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਰੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਇਕੋ ਅਹੁਦਾ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਨੂੰ ਜਗਾਓ.
ਚਾਕਲੇਟ ਕਸਟਾਰਡ ਰੀਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਪਰ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਵੀ ਨਹੀਂ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
ਸਭ ਮਿਲਾਏ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਲਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਚਾਕਲੇਟ ਗਰਮ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ. ਚਾਕਲੇਟ ਕਸਟਾਰਡ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਲਾਟੂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਪਰ ਉਬਾਲੋ ਨਾ. ਰੈਡੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਇਹ ਸੁਨਿਸਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਸਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਫ਼ਿਲਮ ਨਾਲ ਕਵਰ ਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਸੀਤਾਡ ਬੇਹੱਦ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਕੇਕ, ਪੇਸਟਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਫੈਦ ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੌਖੋ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸ਼ਹਿਦ ਲਈ ਕਸਟਿਡ ਲਈ ਰਸੀਤ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ ਚਿਕਨ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਆਟਾ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਦੁੱਧ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਯੋਕ-ਸ਼ੂਗਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਗਰਮ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤਕ ਪਕਾਉ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਟੀਚੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇ.