ਪੂਰਬੀ ਕੋਮਲਤਾ ਰਹਾਤ-ਲੁਕੁਮਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਜਨਮਦਿਨ ਤੁਰਕੀ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਲੀਡਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵੀ.
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਰਹਾਮਤ-ਲੁਕੁਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਲਾਜ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰੋ.
ਘਰ ਵਿਚ ਰਾਹਤ-ਲੁਕੁਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਤੁਰੰਤ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 375 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਤਿਆਰੀ
ਰਹਾਤ-ਲੁਕੁਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਬੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਮੋਟੀ ਥੜ੍ਹੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਹ ਇੱਕ ਕੌਲ੍ਰੌਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਹੀ ਸੌਸਪੈਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪ੍ਰਣ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਸ਼ੱਕਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਤੁਰੰਤ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਅਧਾਰ ਤੇ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੱਕ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਫੜੀ ਰੱਖੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਟੇ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਸਿਟੀਰਿਅਲ ਐਸਿਡ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਘੁੰਮਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਦਖਲ ਕਰਾਂਗੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਨਿੰਬੂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਬਿਤਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਪੰਦਰਾਂ ਤੋਂ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਲੇਅਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਿਆਰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਝਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੱਤ ਤੋਂ ਦਸ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਦਾ ਇਲਾਜ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਫਿਰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੰਤਿਮ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਸਾਈਜ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਰਹਾਤ-ਲੁਕਮ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਪਾੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ.
ਐਪਲ ਰਹਾਟ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਰੰਗਿਆ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਤੁਰੰਤ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਲਡ ਅਲੰਕਾਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਤਿਆਰੀ
ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਧੋਦਾ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੋਰ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਟੀਅ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਗੰਨਾ ਛਿੜਕੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ. ਮਿੱਠੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕੱਟੀਆਂ ਗਿਰੀਆਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਤਿਕੋਲੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ, ਸਟਾਰਚ. ਲਗਾਤਾਰ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ਿਤਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਦਖ਼ਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਛਾਪੋ. ਪਰਾਸੂਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਵਰਾਂਡੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.