ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮੁੱਖ ਬਰਤਨ ਲਈ ਸਾਸ ਦੇ ਤੌਰ ' ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਖੱਟਾ-ਦੁੱਧ ਦੀ ਉਤਪਾਦ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕਨਟੇਸ਼ਨਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਖੱਟੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਠਾਈ "ਬ੍ਰੋਕਨ ਗਲਾਸ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫਲ ਜੈਲੀ - 4 ਕਿਸਮ ਦੇ 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 400 g;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਸੰਕੇਤ ਅਨੁਪਾਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫਲਾਂ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਨਸਲ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਜੈਲੀ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹਲ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੁਕ ਜਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਠੰਢਾ ਜੈਲੀ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਕਸਿੰਗ
ਜੈਲੇਟਿਨ 1/2 ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁਹਾਗਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਖੱਟਾ ਕ੍ਰੀਮ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ, ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਮਿੱਠੀਪੁਣੇ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਡਿਗਰੀ ਚੁਣਦੇ ਹੋਏ. ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਜ ਜਿਲੇਟਨ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹੱਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਾਰਮ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਜੈਲੀ ਦੇ ਕਿਊਬ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭਰੋ ਅਤੇ ਮੁੜ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਮਿਠਆਈ ਅਸੀਂ ਬੈਚ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਮਿਠਆਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਲੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੀਵੀ ਫ਼ਲ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮੇਨਾਰਾਈਨ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਚੈਰੀ - 1 ਮੁੱਠੀ;
- ਛੋਟੇ ਮਾਰਸ਼ਮਾ ( ਮਾਰਸ਼ਮੋਲੋ ) - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਹੈਜ਼ਲਿਨਟਸ - 1 ਮੁੱਠੀ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - ਸੁਆਦ
- ਵਨੀਲੀਨ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਖੁਰਕਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਵੇਜ਼ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ: ਕੇਲੇ ਦੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ ਕੀਵੀ ਕੱਟੋ. ਚੈਰੀ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਗ ਦਾ ਮਾਸ 4 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੇਨਾਰਿਅਨਾਂ ਦੇ ਲੋਬੂਲਸ ਤੋਂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਉ, ਜਿਸਨੂੰ ਫਿਰ 2-3 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਫ਼ਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਾਰਸ਼ਮੱਲੋ ਮਾਰਸ਼ਮੋਲੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ Hazelnuts ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਵਨੀਲੇਨ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ (ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਦੇ ਤੁਪਕੇ) ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਭਰਦੇ ਹਾਂ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅੱਧੀ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਮਾਰਸ਼ਮਾਾਲੋ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁੰਗੜ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਚਿੱਤਲੀ ਬਣ ਜਾਵੇ.
ਬਿਸਕੁਟ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਆਧਾਰ ਲਈ:
- ਸ਼ੌਰਬੈੱਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 1 3/4;
- ਮੱਖਣ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/3;
- ਲੂਣ - 1/4 ਚਮਚ
- ਖੰਡ - 1/3 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਸੰਤਰਾ ਦੇ 1/2 ਪੀਲ;
- 1 ਸੰਤਰੀ ਦਾ ਜੂਸ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - ਚੂੰਡੀ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 1/4;
- ਸ਼ਹਿਦ - 1/3;
- ਲੂਣ - 1/4 ਚਮਚ
ਬਲੂਬੈਰੀ ਲਈ:
- ਬਲਿਊਬੈਰੀਜ਼ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਸਕਿੰਟ ਚੱਮਚ;
- ਜੂਸ ਅਤੇ ਪੀਲ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਟਾਰਚ - 1 1/2 ਸਟੰਪ ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 1/4 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਸ਼ਾਰਕਬਿੱਡ ਕੁੱਕਜ਼ ਦੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਕੰਧ ਦੇ ਨਾਲ ਰੇਤਾ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ 20 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਤਲ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਧਾਰ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ.
ਭਰਾਈ ਲਈ, ਪੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇਕਸਾਰ ਇਕੋ ਇਕ ਸਮਝੌਤੇ ਲਈ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਮਿਟ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਦਾਰੂ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਬਿਸਕੁਟ ਤੋਂ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਬੇਸ ਵਿਚ ਭਰਨ ਲਈ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟਾ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਓਵਨ ਕੋਲ ਵਾਪਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਹੈ cheesecake cheesecake cool
ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਨਾਲ ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਗ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਪਣੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਪਨੀਰਕੇਕ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੀ ਮਿਠਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਬਿਹਤਰ - ਰਾਤ ਨੂੰ.