ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੈਮ ਨਾਲ ਰੋਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕੈਨਫੇਟੇਰੀ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਜਿਹੀ ਵਿਅੰਜਨ "ਦੰਦਾਂ ਲਈ" ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੋਲ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹੋ.
ਜੈਮ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਪਾਣੀ - 1/3;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1 1/2 ਟੀਸਪੀਡ
- ਆਟਾ - 3/4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - 1/4 ਚਮਚ
- ਜੈਮ - 3/4 ਆਈਟਮਾਂ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਨਿੱਘਾ ਚੁਕਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਪੈਕਸਿੰਗ ਟਰੇ ਅਕਾਰ 3x40 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਦੇ ਤੁਪਕੇ ਨਾਲ greased. ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ, ਜਿੰਨੀ ਕਰੀਬ 3 ਅੰਡੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਵਾਰ ਸਾਰਾ ਖੰਡ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਰਫਤਾਰ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਪੁੰਜ ਇਕਸਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ.
ਅਸੀਂ 12-15 ਮਿੰਟ ਦੀ ਰੋਲ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਉ. ਅਸੀਂ ਰੋਲ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ.
ਹੁਣ ਭਰਨ ਲਈ ਜਾਓ ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ ਜੈਮ ਨਾਲ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਰੋਲ ਉਜਾਗਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਰੋਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਮੀਰ (ਸੁੱਕਾ, ਤੁਰੰਤ) - 1 1/2 ਚਮਚੇ
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਭੁੱਕੀ ਭਰਨ - 400 g;
- ਜੈਮ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਦੇ ਜ਼ਰੀਲੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਵਨੀਲਾ, ਜਾਂ ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ, ਵਸੀਅਤ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧਾਉਂਦਿਆਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਡਾ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਦੋ ਵਾਰ ਜਾਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ: ਪਹਿਲੇ - 1 ਘੰਟਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਗੁਨ੍ਹ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਜੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੂਜੇ ਸਬੂਤ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਵਾਂਗੇ.
ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਸਹੀ ਵਰਤੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੂਕੀ ਭਰਾਈ ਇੱਕ ਸਪੈਸੀ ਜੈਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਲਿਂਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਖਿਲਵਾਉਣ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕੀ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਜਾਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਲਾਓ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਆਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਰੈਟਲ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਜੈਮ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਮ - 160 ਗ;
- ਕਰੀਮ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਜੈਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਪੈਨ ਨਾਲ 24x30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ
ਅੰਡਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚਾਨਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਫਿਰ ਸਾਰਾ ਸਫੈਦ ਆਟਾ ਦਾ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਰੜਾ ਮਾਰ ਰਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇਕੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪਾਓ.
ਇਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਲ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਚਰਮਮੈਂਟ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਦਾ ਹੈ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੂਲ ਛੱਡੋ ਠੰਡਾ ਰੁਲੇਟ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਵੱਟੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਾਊਟ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਂਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਚਾਹ, ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ