ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਦੁਕਾਨ ਜਿੰਗਰਬਰਗ ਇੱਕ ਸ਼ੱਕੀ ਰਬੜ ਦੀ ਮਿੱਠੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਟੁੱਟੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਚੂਵਇੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਮਾਂ ਇੱਕ ਨਿਰਮਲਤਾ ਦਾ ਦੂਜਾ ਮੌਕਾ ਹੈ, ਸੱਚ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਘਰ ਦੇ ਨਿਰਣਾ ਵਿੱਚ. ਇਹਨਾਂ ਸਾਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਕੇਫਿਰ ਤੇ ਘਰੇਲੂ ਜਿਮਨੀਬੁੱਡ ਨੂੰ ਸਾਫਟ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾਪਣ ਨਾਲ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਟੋਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਖੁੰਝ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਕੇਫੇਰ 'ਤੇ ਜਿਂਗਰਬਰਗ ਲਈ ਰਸੀਦ
ਕੀਫਿਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਜਿੰਪਰਬਰਡ ਲਈ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ, ਧਾਗਾ ਦੁੱਧ, ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਮੱਧਮ ਘਣਤਾ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਆਧਾਰ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਘਣਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 490 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 720 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 510 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਦਾ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸੋਦਾ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਬੁਝਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੇਫਿਰ ਵਿਚ ਲੈਂਕਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇਸ ਕੰਮ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਦਾ ਇੱਕ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਟਿਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਚੁੱਕਣਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਆਟੇ ਆਪਣੀ ਨਰਮਤਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਚੌਕਸੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ, ਪਰ ਇਹ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਸੀ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਢਾਈ ਢਾਈ ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਕੱਟ ਕੇ ਜਾਂ ਸੁੱਘਿਆ ਹੋਇਆ ਕਟਿੰਗ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਖਿਤਿਜੀ ਰੂਪ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਜਾਮ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੀਫਰਰ 'ਤੇ ਜਿੰਜਰਬਰਡ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਲਗਭਗ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਚਮਚ ਉੱਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਤੱਕ ਇਸਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਕੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜੁਂਡਰਬੈਡੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ 'ਤੇ ਜੈਨੀਰਬ੍ਰੈਡ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸੁਗੰਧ ਲੱਗਦੀ ਹੈ. ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਰਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫਿਰ - 345 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 475 g
ਤਿਆਰੀ
ਆਂਡੇ, ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਚਿੱਟੀ ਹਵਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਕੇਫ਼ਿਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲੋ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਆਟੇ ਰੋਲ ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟੀ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ. 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ preheated 180 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿਠਾਈ ਦਾ ਜੂਸ ਬਣਾਉ, ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.