ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਸਲ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਨਹੀਂ! ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਣਾ ਦਿਓ - ਸਾਸ ਇਸਦਾ ਆਧਾਰ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸਪੈਗੇਟੀ ਲਈ ਚਟਣੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ!
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਾਸ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਾਰੀਕ ਬੀਫ -500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 6 ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਅੰਗ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ.
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਨ ਵਿਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਅੱਗੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੁੱਟੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਹਰ ਇਕਾਈ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੁਝਾ ਦਿਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਸਪੈਗੇਟੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ - 0,5 ਲੀ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸਪੱਗੇਟੀ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰੋ, ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਚੂਰ ਚੂਰ ਕਰ ਦਿਆਂਗੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤੱਕ ਇਸਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਆਟਾ ਨਾਲ ਟੋਸਟ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕੋ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁੱਤੀ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਪੈਗੇਟੀ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਚੱਬਣੀ ਪਾ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਂਤਰ ਵਿੱਚ, ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਪੈਗੇਟੀ ਲਈ ਚਿਕਨ ਸਾਸ ਰਸੀਸ਼ਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਪਨੀਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਫਾਈਲਟ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸੈਮੀਕਿਰਕ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਿਘਲ ਕੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀ ਲਈ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ 3 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਖੰਡੋ. ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾ ਦਿਓ, ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲੇ ਸਪੈਗੇਟੀ 'ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਚਟਣੀ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਤੇ ਪੋਟੇ ਅਤੇ ਪੋਰਸਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਸਪੈਗੇਟੀ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਪਨੀਰ ਸੌਸ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
- ਸੁਆਦ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਿਘਲਾਓ, ਰਲਾਉ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਫਿਰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲਾ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਸਪੈਗੇਟੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਰਾਈ ਜਾਂ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ.
ਸਪੈਗੇਟੀ ਲਈ ਪ੍ਰੌਨਸ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਲਈ ਰਿਸੈਪਿ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਲਡ ਸ਼ਿਮਂਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਕਰੀਮ 33% - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਪੀਲਡ ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀ ਫਿਰ ਪੀਲਡ ਸ਼ਿੰਪ ਫੈਲਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਭਾਰ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਲਗਾਤਾਰ ਵੱਧ ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਚੰਬੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਹਨ