ਚਾਕਲੇਟ ਫੋਂਡੋਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕ੍ਰੀਮ ਮਿਠਾਈ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਰੇਮਿਕ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਵਿੱਚ, "ਫੌਂਡੂ" ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਪਿਘਲਾ." ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਚਾਕਲੇਟ ਫੌਂਡੂਏ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਫੈਂਡੇਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਾਰਸ਼ਮੋਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਕਲੇਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਲੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੇਬ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਜ਼ੀਰਾ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਅੰਡੇ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਫਾਈਮ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ, ਕੌੜੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਇਸ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਜੈੱਫਮੇਗ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਅਤੇ, ਖੰਡਾ, ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਿਆਉਣ. ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਫਲ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਫੈਲ. ਚਾਕਲੇਟ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ਰਾਬ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫੈਂਡੇਈ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ਾਂ ਤੇ ਬੁਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਫੌਂਡਾਊ ਰਾਈਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੌਨੈਗ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੇਲੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੇਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੈਂਡਰਿਨ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਕਲੇਟ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਟੁੱਟ ਗਈ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਾਂਨਾਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਪੁੰਜ ਮਲਟੀਵਾਰਕਿਟ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 100 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਮਲਟੀਪੋਵਾਰ" ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਲਿਡ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਚਾਕਲੇਟ ਪੁੰਜ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਈ ਗਈ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇ ਲਓ.
ਕੋਕੋ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਫੋਂਡਿਊ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫੈਟ ਕ੍ਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਾਕਲੇਟ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 16 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਜ਼ਮੀਨ - ਚੂੰਡੀ;
- ਕੌਫੀ ਸ਼ਰਾਬ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਸਬਮਿਸ਼ਨ ਲਈ:
- ਕੇਲੇ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਅਨਾਨਾਸ, ਕੀਵੀ, ਅੰਬ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਮੇਰੇ ਫਲ, ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਗਏ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਗਏ. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੜ੍ਹੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਹ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਟੋ. ਅਸੀਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਵਨੀਲਾ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੌਫੀ ਮਿਰਚ ਸਭ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ whisk ਰਲਾਉਣ ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਬਰਨਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਚਿਕਟਿ ਚਟਣੀ ਨਿਯਮਤ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਹ ਘੁੰਮਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਪੇਟ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪੇਟ ਪਾ ਦਿਓ, ਮਿਜ਼ਾਜ ਨੂੰ ਇੱਛਤ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਲਿਆਓ. ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੰਬੇ ਫਾਰਕ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ skewers ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਨਿੱਘੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦੀਦਾ ਫਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਸੁਹੱਪਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਾਂ.
ਫੌਂਡਿਊ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਫੌਂਡਿਊ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੁਚਲ ਗਿਰੀਦਾਰ - 1 ਤੇਜ਼ਾਪ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਰਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕਾਰਾਮਲ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਕਲੇਟ ਇੱਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਘਲਾ ਫਿਰ ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਭਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫੌਂਡਿਊ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਮ ਵਿਚ ਡੂੰਘੀ ਦਿਸ਼ਾ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੈਚ ਨੂੰ ਰੋਸ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਂਡਿਊ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੀਲ ਤੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲਾਟਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲੱਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫੈਂਡੇਈ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਪਰੰਤੂ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਫਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਸੋਹਣੇ ਟੇਬਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦਲਾ ਖਾਣਾ ਖਾਓ.