ਕੇਕ "ਡੋਬੋਸ਼" ਇੱਕ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸੁਆਦੀ ਹੰਗਰੀ ਕਲਾਸਿਕ ਲੇਕਰ ਕੇਕ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉ, ਪਰ ਇਸ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ 6 ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ, ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਗਲੇਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਆਉ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਕੇਕ "ਡੋਬੋਸ਼" ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਕੇਕ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ "ਡੋਬੋਸ਼"
ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 4 ਪੀਸੀ .;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕੇਕ "ਡੋਬੋਸ਼" ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫੀ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜੋ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ 15 ਮਿੰਟ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੇਸ਼ਮ ਵਾਲੇ ਫ਼ੋਮ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਰਨਲ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ sifted ਆਟਾ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਲਾਉ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਛੇ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਕਟਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਤੇਲ ਜਾਂ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਗ੍ਰੇਸ ਲਈ ਫਾਰਮ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਆਭਾ ਦੀ ਦਿੱਖ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ 180 ° ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਥਾਂ ਤੋਂ ਬਿਅੇਕ ਸਪੰਜ ਬਿਸਕੁਟ ਰੱਖੋ.
ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਹਾਂ, ਵਾਰ ਬਰਬਾਦ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਬਣਾਵਾਂਗੇ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਂਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਵਿਚ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ 30 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਘਟਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਭ ਸਰਕੁਲਰ ਮੋਸ਼ਨ ਵਿਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲੋ, ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ
ਜਦੋਂ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਿੱਧਾ ਕੇਕ ਦੇ ਵਿਧਾਨ ਸਭਾ ਦੇ "ਡੋਬੋਸ਼" ਤੇ ਜਾਉ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਸਫਲ ਬਿਸਕੁਟ ਚੁਣੋ, ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕਾਰਾਮਲ ਸਿਾਰਾਪ ਨਾਲ ਗਿੱਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਛੇਤੀ ਹੀ ਬੈਚ ਦੇ ਤਿਕੋਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਟਾ ਦੇਈਏ, ਅਤੇ ਕਨਿੰਚਰਰੀ ਸਰਿੰਜ ਦੇ ਪੰਜਵੇਂ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਗੋਲਾਕਾਰ ਵਿਚ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤੀਆਂ. ਅਸੀਂ ਉੱਪਰਲੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕੋਣ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਸਪੰਜ ਦੇ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸੇ ਛਿੜਕੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਵੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ: ਹੰਗਰੀਆ ਸੇਬ ਪਾਈ ਤੁਹਾਡੇ ਆਦਮੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ , ਅਤੇ ਕੇਕ "ਐਸਟਰਹਾਜ਼ੀ" ਲਈ ਨੁਸਖ਼ਾ - ਬੱਚਿਆਂ