ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਪਤੰਗੇ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਭੁਲਾਉਣਾ - ਕਰੋਕਕਿਟੇਟਸ - ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁੱਝ ਕੁਚਿੰਗ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਫ੍ਰੈਂਚ ਤੋਂ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਨਾਮ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਕ੍ਰੋਕੈਟ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਨਾਸ਼ਤਾ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ: ਮਾਸ, ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ. ਆਲੂ croquettes ਹੋਰ ਪਰਭਾਵੀ ਹੈ ਉਹ ਇੱਕ ਭਰਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਪਾਈ, ਜਾਂ ਬਿਨਾ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਦੀ ਦਿੱਖ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟੈਂਡਰ ਆਲੂ ਬਣਤਰ ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ croquettes - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 7 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੈਕਰ (ਸਲੂਣਾ) -100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੇਸਿਲ (ਸੁੱਕਾ) - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਡ੍ਰੈਗਨ - 2 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਫਟਾ ਪਨੀਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਆਲੂ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ underexposed ਹੋਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਵੱਖਰੇ ਨਾ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਨ grater ਤੇ ਖਹਿ ਇੱਕ Blender ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਕਰੈਕਰ ਕੱਟਿਆ. ਝੱਖੜ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ 2 ਅੰਡੇ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਵੱਡੇ ਪਲਾਸਟਰ ਤੇ 2/3 ਕਰੈਕਰ ਤੇ ਟੋਪੀ ਪਾਓ. ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ, ਫੇਰ ਚੀਰ ਵਿੱਚ ਡੰਪ ਕਰੋ ਇਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਤੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਫਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋਕਟੇਟ. ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਕਿਨ ਤੇ ਫੈਲਣਾ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਲੇਟਣਾ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਅਤੇ ਫੈਯਾ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸੌਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ
ਮਟਰਮਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੀ ਕੌਰਕਿਟਟਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਜੇਤੂ (ਤਾਜੇ) - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਥਾਈਮ - 2 ਬਰਾਂਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਰੋਟੀ ਲਈ:
- ਫਲੇਕਸ "ਅਨਾਜ ਦਾ ਮਿਕਸ" - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅਰੇਗਨੋ (ਸੁੱਕਿਆ) - 1 ਚਮਚਾ;
- ਛਾਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਥਾਈਮ (ਸੁੱਕਿਆ) - 1 ਚਮਚਾ;
- ਬ੍ਰੈੱਡ ਕਰੌਪ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬੇਸਿਲ (ਸੁੱਕਿਆ) - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - 1/2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਵਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਆਲੂ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ. ਠੰਢੇ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਵਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਡੋਸਲਵਾਈਮੇਮ
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵੀ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤਕ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ 10 ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਦੀ ਛੱਡ ਦਿਓ -
ਬਰੇਡਿੰਗ ਲਈ, ਇੱਕ ਬਲੈਨ ਬੂਲੇ, ਬ੍ਰੈਨ, ਬਿਸਕੁਟ, ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਪੀਹ. ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਗੰਦੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਤਾਂ ਜੋ ਆਲੂ ਬੇਕਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਰਨਾ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਬਾਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨਾ. ਅਸੀਂ ਬਰੈੱਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰਖਦੇ ਹਾਂ. ਆਲੂ croquettes 230 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ croquettes
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ - 150 g;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1/2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
750 ਮੀਟਰ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨਾਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਠੰਢਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਵੇ. ਜਦ ਤਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਸਾਲਾ, ਮਿਰਚ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਲਗਾਤਾਰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅੰਡੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡਡਰਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫਰਾਈ ਕੋਕੋੈਕਟਾਂ ਨੂੰ 170 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਡੂੰਘਾ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ