ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ, ਜੋ ਕੇਵਲ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬੇਅੰਤ ਕੈਨਫੇਟੇਰੀ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕੇਕ ਦੇ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਹਨ ਜੋ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ.
ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਲਾ ਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 480 G;
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 230 ਮਿ.ਲੀ.
ਕਾਰਾਮਲ ਲਈ:
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 290 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.
ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 310 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਕਲੇਟ - 750 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਜਦੋਂ ਓਵਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਏ ਕੇਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਸ਼ੱਕਰ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ, ਆਟਾ ਨਾਲ ਬੇਕਿਆ ਸੋਇਆ ਪਾਉ ਅਤੇ ਦੋ 20-cm ਫਾਰਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਕੇਕ ਕਰੋ
ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖੰਡ ਦਾ ਸਲੱਰਮ ਕਾਰਾਮਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ, ਡੂੰਘਾ ਐਮਬਰ ਰੰਗ ਲਿਆਓ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਸਾਟ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਾਓ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਕਠੋਰ ਕਾਰਾਮਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਲਈ, ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਭੰਗ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ, ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਇਕੋ ਵਿਕਲਪਕ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਦਾ ਹੱਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਠੰਢਾ ਕੇਕ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ-ਕੇਲੇ ਦੇ ਕੇਕ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਵਧੋ. ਕੇਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਾਸੇ - ਕਰੀਮ. ਇੱਕ ਪਾਇਲ ਨਾਲ ਕੇਕ ਸਟੈਕਿੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ.
ਕੇਲਾ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕੇਕ ਲਈ:
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੇਫੇਰ - 110 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੇਲੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਦਾਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 210 g;
- ਆਟਾ - 285 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2 ਟੀਸਪੀ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਲਈ ਕਰੀਮ - 310 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੇਲਾ ਦੁੱਧ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਪਾਈਟੇ ਵਿੱਚ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਕੇਫਿਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਹਵਾ ਸੁਵੰਨੀ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੇ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਕੋਕੋ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਤਰਲ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਪਾਓ.
180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਟੈਂਪਰ ਓਵਨ 18 ਸੈ.ਮੀ. ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟਾਕ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. 35-40 ਮਿੰਟ ਬਿਜ਼ੀ
ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੇਲਾ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦਿਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੂਸ਼ ਕ੍ਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਬਿਸਕੁਟ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਕਵਰ ਕਰੋ.
ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਦਾ ਕੇਕ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, 45-50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰੋ.
ਬੇਕਿੰਗ ਬਿਨਾ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਲੇ ਦੇ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਆਧਾਰ ਲਈ:
- ਸੈਂਡਵਿਚ ਕੂਕੀਜ਼ - 20 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ
ਭਰਾਈ ਲਈ:
- ਕੇਲੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਕੂਕੀਜ਼ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਚਾਕਲੇਟ - ਹਰ 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 45 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਆਧਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁਇੱਕਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਕੇ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਤਲ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਸਭ ਕੁਝ ਪਾਓ.
ਪੀਨੱਟ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲਡ ਕੇਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਚੀਜ਼ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਸੰਕਟਮਈ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ-ਕੇਲੇ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.