ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਮ ਅਤੇ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਅਸਾਧਾਰਣ ਹੋਣ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ.
ਫ੍ਰੀਜ਼ਿਡ ਚੈਰੀਆਂ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ "ਮੋਨੇਸਟਿਕ ਕੂੜਾ" ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦੱਸਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਆਦਰਸ਼ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਭੇਦ ਵੀ ਸਾਂਝੇ ਕਰਾਂਗੇ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਕੇਕ "ਮੋਨੇਸਟੀਕ ਝੋਪ"
ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੂਸ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਲਓ, ਦੋ ਵਾਰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫੇਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਉੱਤੇ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੱਖੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਮੋਟੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਆਟੇ:
- ਆਟਾ - 0.45 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ - 215 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 0,2 ਕਿਲੋ;
- ਵਨੀਲੀਨ - ਚੂੰਡੀ;
ਕ੍ਰੀਮ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 630 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 0,2 ਕਿਲੋ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਭਰਾਈ:
- ਚੈਰੀ ਬੇਅੰਤ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ;
- ਮਿਸ਼ਰਣ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਟੇ ਵਿਚ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਪਾ ਦਿਓ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੇਲ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬੁਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਫਰਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀੜ ਕੇ ਪਕੜਦੇ ਹਾਂ, ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉ. ਆਟੇ ਸਟਿੱਕੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਲਕੰਨੀ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਤੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨਕੈੱਕ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਭਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਰਬਤ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਚੈਰੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਦੇ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਜਮਾਕ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਫ੍ਰੀਜਨ, ਬੇਸ਼ਕ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਨਫਰੀਜ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਉਗ ਠੰਡੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਡਰੇਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਟੇਬਲ ਅਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਨਾਲ ਚਿਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਨੂੰ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੀ, 5.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾਈ ਦੇ 20 ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ .ਹਰ ਸਟ੍ਰਿਪ ਲਈ, ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੇਨ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਰੱਖਣੀ, ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਜੂੜ ਰੱਖੋ, ਕਿਨਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਪੈਨ ਚਪੜਾਸੀ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਦੂਸਰੇ ਤੋਂ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ ' ਟੂਥਪਿੱਕ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਟਿਊਬਲਾਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ punctures ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਜਗ੍ਹਾ ਹੋਵੇ. 10 ਡਿਗਰੀ ਲਈ 210 ਡਿਗਰੀ ਖਾਣਾ, ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਕੱਢ ਦਿਓ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਤੋਂ "ਮਾਨੀਵਾਦੀ ਝੌਂਪੜੀ" ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਜਾਲੀ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 2-3 ਵਾਰ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਪਾ ਕੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਦੇ ਰਸ ਜਾਂ ਜੂਸ ਅਤੇ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਲੂਕੁਰ ਨੂੰ ਗਰੱਭੋਧਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਥਾਲੀ ਤੇ ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਦਬਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ 4 ਟਿਊਬਾਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਸਿਲਾਈਨ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਗਰਭ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੋਰ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਿਰਫ 3 ਟਿਊਬਾਂ ਪਾਓ, ਫਿਰ 2, ਫਿਰ 1. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਿਰਾਮਿਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਰੀਮ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਕੇਕ ਨੂੰ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.