ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕਿਸੇ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇਕ ਕੱਚਾ ਮੱਖੀ ਲਾਉਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੇਕ ਮਿਰਨ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸਦੀ ਪਹੁੰਚ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੈ. ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਇੱਕ ਪਕਾਇਆ ਸਾਰਾ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਪੰਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਸੁਗੰਧਤ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਾਤ ਪਾਉ. ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਮਸਾਲੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਬੋਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਜੀਬੋ-ਗਰੀਬ ਨਵੇਂ ਅਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਲਾਸ਼;
- ਮਿੱਠੀ ਰਾਈ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਪਪਰਾਇਕਾ, ਗਰਾਉਂਡ ਧਾਲੀਦਾਰ, ਰਿਸ਼ੀ - 1/2 ਚਮਚਾ;
- ਭੂਮੀ ਜੀਰੇ ਦੀ ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੂਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਲ
ਤਿਆਰੀ
ਸਵਾਦ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚਲੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਰਸਾਈ ਲਈ ਰਾਈ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਦੀ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਚੂੰਡੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ zest ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਨਤੀਜੇ ਵੱਜੋਂ ਸਾਰੇ ਪੰਛੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਾਰਕੀਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 260 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਰਾਗੇਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਪੰਛੀ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ 180 ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਟੀਵ, ਜੋ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਉਸ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਬੇਕਿੰਗ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਇਕੋ ਇਕ ਕਮਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੰਛੀ 'ਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੂਸਰ, ਪਪੋਰਿਕਾ- 1 ਛੋਟਾ ਚਮੜਾ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 430 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਚਿਕਨ ਲਾਸ਼;
- ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ - 1,5 ਟੀਸਪੁਟ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਮਤੇ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਹੂਡਲ, ਪਪੋਰਿਕਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ. ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਾਲੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨਾ, ਇਸ ਨੂੰ 205 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੇਕਣਾ ਹੈ?
ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਲਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸ - ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ, ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਹੈ ਪੰਛੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਇਕ ਸਾਦਾ ਤਰੀਕਾ ਉਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸਜਾਵਟ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮ - 430 ਗ੍ਰਾਮ;
- Thyme ਸ਼ਾਖਾ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰੋਟੀ ਕੱਟ - 2 ਹੱਥੀਆਂ;
- ਚਿਕਨ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਲਈ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਰੋਟੀ ਭਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਉਸ ਲਈ, ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜੋੜੋ. ਥਾਈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਕੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਦੇ ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂੰਝਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਦਾ ਘਣ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਅਤੇ ਸੋਟਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਸ਼ੀਨ ਇੱਕਠੇ ਬੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ
ਪੂਰੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਬੇਕ
ਆਟੇ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਤਕਨੀਕ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਆਮ ਪੰਛੀਆਂ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਉਪਯੁਕਤ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਆਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ 1.2 ਲਿਟਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਘੁਲਦਾ. ਰੋਲਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪੰਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ 200 ਡਿਗਰੀ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.